健康资讯 一、准备材料：
1.花生500克
2.辣椒半斤
3.大蒜3个
4.葱头2个
5.芝麻少许
6.食用油5克
二、烹饪步骤：
1.将花生洗净，去壳后放入锅中炒香，直至变黄；
2.将辣椒洗净，去籽后切成小朵，加入油中炒香；
3.将大蒜，葱头洗净切成碎末，放入油中炒香，使之散发香味；
4.将花生，辣椒，大蒜，葱头，芝麻一起炒香；
5.把炒好的花生辣椒油翻炒片刻，即可食用。
（一） 准备材料
1.花生200克；
2.姜10克；
3.蒜20克；
4.大葱50克；
5.辣椒50克；
6.白糖15克；
7.食用盐15克；
8.料酒20克。
（二）做法
1.首先，将花生放入清水中煮2至3分钟，捞起备用；
2.取一锅，加入少量清水，放入煮好的花生，将花生煮熟备用；
3.取一小碗，放入姜末、蒜末、大葱末，加少量清水和料酒，腌制备用；
4.取一锅，加入150毫升油，开火加热至六成热；
5.将第3步中的腌制的料放入加热的油中，煸炒出香味；
6.再将剁好的辣椒放入锅中，加入少许清水，继续煸炒；
7.最后放入煮好的花生，加入食用盐和白糖，小火炒至干烧即可。
