健康资讯 （一）始见虫草鸡蛋
传说最早可以追溯到五代晋朝，当时屹立于汉中一座大小不甚的寺庙里的道士们，在扫完晨寺的夜半时分，便坐在楼下，烧火尝尝虫草鸡蛋。
（二）虫草滋味独特
原本以为是普通鸡蛋，人们在品尝后才发现，这种鸡蛋比普通鸡蛋更加香润，而且谷类香味似乎浓烈无比，滋味则比其他蛋类加饭料更丰富。
（三）虫草鸡蛋传神
由此，道士们开始传说，在山洞深处生活着虫草爆米花，而虫草之所以香，则被装在鸡内巢深处附于蛋黄的秘密使然。于是，日后的人们，都以烹饪虫草鸡蛋来表达他们的感激之情，并将虫草鸡蛋朝圣成为重要的宗教仪式。
（四）虫草鸡蛋复兴
时至今日，虫草鸡蛋重见天日，它已经成为必不可少的宴酒料理，多样的烹饪方法也不断出现，极具特色的口味更被誉为全国有名的小吃，成为人们日常生活中美味佳肴之一。
（五）今日盛行虫草鸡蛋
今天，虫草鸡蛋已然成为了一种深受人们喜爱的美食，它出现在新嫁娘们未婚夫家桌上，也收到了老少皆宜的口碑，用一种虚无缥缈的神秘滋味，传递一份重视宴席文化的美好情怀。
一、“虫草鸡蛋”的养分价值
虫草鸡蛋，也叫穿山甲鸡蛋，营养价值十分丰富。穿山甲内脏含有丰富的钙、磷、铁、锌、维生素A、B2、B6、C、E等矿物质和营养素等，而穿山甲鸡蛋的蛋黄和蛋白更是有着更为丰富的营养含量，此外，虫草鸡蛋中含有的铁质可以提供血红素和维生素，帮助人体提高免疫力。
二、“虫草鸡蛋”的消费情况
近年来，虫草鸡蛋因其独特的营养价值备受消费者青睐，“虫草鸡蛋”是目前国内比较受欢迎的健康养生食品之一。“虫草鸡蛋”快速占领了低毒特殊养殖蛋类市场，成为健康贴心爱手汉堡、鸡蛋面包广受家有宝宝及养生人群、儿童家庭和转型思维老年人的首选，并且在餐饮行业也得到了广泛的应用。
三、“虫草鸡蛋”的孵化过程
虫草鸡蛋的孵化过程比普通鸡蛋的孵化过程要复杂的多，因为它需要多重环境条件的满足，才能让孵化成功。
首先，需要对虫草鸡蛋的孵化室进行高精度的温湿度控制，确保“虫草鸡蛋”能在恒温和适当湿度环境中正确孵化；其次，需要严格控制虫草鸡蛋孵出雏鸡的水源，因为它们需要不同的水质环境条件才能在此进行孵化。此外，虫草鸡蛋的孵化过程还需要定期更换鸡蛋孵化室的温湿度，确保雏鸡孵出后拥有足够的营养与空气。
最后，虫草鸡蛋孵出雏鸡后，需要给雏鸡进行2次疫苗接种，以确保雏鸡的成活率，以及雏鸡健康、营养有保障。
四、“虫草鸡蛋”的经济价值
虫草鸡蛋随着市场消费者对健康养生食品的需求，其经济价值日渐凸显。随着消费者 acceptance，市场仿佛被释放了一股新的活力，使虫草鸡蛋的价格和销售量突飞猛进。
而且，虫草鸡蛋的开发和繁育过程也给地方经济带来了不小的影响。由于这类养殖鸡的养殖视野开阔，种植和养殖周期较短，因此也受到了广大农民的关注和好评，是一桩提升地方经济的大礼拜。
总而言之，虫草鸡蛋独特的营养价值、消费情况、孵化过程以及经济价值都让人眼前一亮，其深受消费者喜爱以及经济效益可见一斑。
