健康资讯 1、将面粉和蛋一起搅拌成面团，将面团放在案板上擀成薄圆饼；
2、将锅烧开；把圆饼放入，用小火仔细煎；
3、煎到一面有些焦黄后换面继续煎，转低火，让另一面焦黄；
4、将煎饼放入盘子里，淋上芝麻油或酱油；
5、将蔬菜（如洋葱、苋菜、萝卜、青瓜等野菜）切丁，放入锅内炒香，加入调味料炒香；
6、将蔬菜倒入煎饼的中间，用勺子把馅料向周围抹开；
7、把煎饼两面对折，捏紧，形成扣口；
8、将煎饼放入锅中，煎到外皮焦黄，即可取出。
一、烤饼的做法
1、准备好两碗面粉，放入少许盐、糖精、油和水，搅拌均匀至成团；
2、将团轻轻抹在案板上，擀成薄薄的饼面；
3、在饼面上放入食材，比如像肉片、香肠、蔬菜和芝士等；
4、用刷子涂抹稍许油在饼面上；
5、再把放置了食材的饼面折叠成半圆；
6、将折叠好的饼面放置到调温已预热的烤锅中；
7、盖上锅盖，煎烤饼约8-10分钟；
8、烤饼到上表皮的出现金黄色，即可取出。
二、煎饼的做法
1、准备好两碗面粉，放入少许盐、糖精、油和水，搅拌均匀至成团；
2、将团轻轻抹在案板上，擀成一个厚度为0.3厘米的饼面；
3、把放置了食材的饼面放入平底锅中；
4、加入适量清水，中火煎烤；
5、当水蒸发时，将锅反转，将饼面另一面也煎到深黄色；
6、取出煎好的饼，用刷子涂抹少许油；
7、再用刷子涂抹水淀粉汁，均匀涂抹一层；
8、在煎熟的饼上撒上少许芝麻；
9、即可将煎饼取出享用。
一、准备需要的食材
1、面粉：准备400克面粉，可以是小麦面粉，也可以是大麦面粉，根据自己的口味选择。
2、控油：准备50克食用油，可以是菜油，也可以是花生油，根据自己的口味选择。
3、水：准备适量开水，用于泡面粉。
4、其他配料：如肉片、韭菜、火腿、蔬菜，可以根据个人喜好调整。
二、准备煎饼
1、倒入面粉和控油：把面粉倒入盆中，加入控油，用手轻轻把油和面粉混合起来。
2、添加水：添加开水，搅拌均匀，直至面粉变成一个熟的面团，盖上保鲜膜，静置10分钟左右。
3、搓揉面团：将前面的面团取出，用手搓揉，至面团变细，然后再放回盆中，静置半小时。
4、准备配料：把准备好的肉片、韭菜、火腿等配料整理好，并加入相应的调料，比如酱油，盐，糖等。
三、做煎饼
1、分割面团：取静置半小时后的面团，按大小分割，形成小面团，每个面团大小相同，用手捏成圆形，准备进行煎饼。
2、增添配料：用搓好的面团包入已准备好的配料，把面团裹成球形，按照做煎饼的方法，裹上肉片，韭菜，火腿，蔬菜等配料。
3、煎饼：把制作好的煎饼放入锅中，中火加热，放入控油，煎至表面变金黄即可。
4、拆取煎饼：煎饼可以在电饼铛、平底锅、压烤锅等器具拆取，用刀将煎饼拆取即可食用。
一、原料
1. 主料：面粉、鸡蛋、猪油；
2. 辅料：白萝卜、胡萝卜、红薯、蔬菜、蛋清、葱花；
二、准备
1. 把面粉放入碗中搅拌均匀，加入适量温水；
2. 把拌均的面粉和鸡蛋、猪油搅拌均匀，以达到面团的状态；
3. 把胡萝卜、白萝卜切成小丁；
4. 把红薯、蔬菜洗净切成小块；
5. 将切好的辅料放入面团中搅拌均匀；
6. 把蛋清、葱花放入碗中搅拌均匀；
三、煎饼
1. 取一小块面团揉成圆饼；
2. 用中火烧热锅，倒入适量油，将饼煎至风味的一面金黄；
3. 把煎开的一面翻面，加入蛋清液和葱花；
4. 将另一面煎至金黄，把两面同时起锅；
四、装盘
1. 把煎好的饼然后放入盘中；
2. 撒上精心选择的香菜，淋上少量醋，淋上酱汁；
3. 把煎饼放到盘中，可以装饰各种配菜；
五、服用
1. 把煎饼切成小块，可以搭配羹汤、凉拌蔬菜、米饭等一同享用；
