健康资讯 1.说明：自制红豆沙一般采用红豆抹、糯米糊、红豆汁以及蜂蜜等原料制作而成，口感清甜、色泽红润、可以大大提高人们的食欲。
2.准备工作：ready红豆抹、糯米糊、红豆汁以及蜂蜜等食材，准备一个适宜的容器。
3.将红豆抹、糯米糊放入容器中，用手搅拌均匀，至混合物的颜色变紧实时份停止。
4.制作红豆汁：将红豆煮熟，放入搅拌机内，加入少许水调成浆糊状，然后将浆糊调入容器剩余的混合物中，再搅拌均匀。
5.加入蜂蜜：将蜂蜜均匀的淋入容器中，调制均匀，制作成“红豆沙”状即可。
6.放入容器中：将这种“红豆沙”放入容器中，饮用时可以搭配牛奶、冰淇淋或者果汁饮用，口感清甜，满足众多美食爱好者的胃口。
一、准备材料
（1）豆沙馅：绿豆粉、白糖、盐、素油、乐事薯片（可选）
（2）其他材料：饺子皮、水、豆油或植物油
二、制作过程
（1）在碗里按比例混合豆沙馅用料，需要充分搅拌才可以；
（2）煮开水，把饺子皮放入热水中浸泡；
（3）把混合过的豆沙馅倒入锅里，用中火煮熟，然后点菜勺搅拌；
如果喜欢更加淡素可以加上一小勺素油；
（4）待豆沙馅熟后，从锅里捞出放入同类碗里；
（5）再把饺子皮取出，用水把饺子皮的外层汁清理掉；
（6）把饺子皮擀薄，用小勺把豆沙馅取出放入饺子皮中；
（7）豆沙馅放入饺子皮中前可以加上一些乐事薯片，在平底锅里或电饼铛加少许豆油或植物油，把饺子煎熟，双面金黄即可上碟享用。
一、准备材料：
1、白砂糖250g；
2、红豆30g；
3、蛋白3颗；
4、清水适量
二、做法：
1、将250g白砂糖放入大碗中，放入30g红豆，加入3颗蛋白，再加入适量清水。
2、把材料搅拌均匀，然后用电动搅拌机，搅拌至粉状成团，使其粘稠度够。
3、将搅拌的糊状放入电压锅，放入3颗蛋白，将电压锅调节至7度，加盖，用大火熬制30分钟左右。
4、将煮熟的红豆沙放入清水中冲洗均匀，沥干水分后放入盆中。
5、用桨子将放入盆中的红豆沙搅拌均匀，使其变得细腻。
6、将红豆沙分割成小块，然后放入托盘中，用大火烤20分钟左右，就可以取出。
一、准备材料：
1、红豆150g；2、色拉油50g；3、细砂糖250g；4、黑芝麻20g；5、醋50g。
二、煮红豆：
1、将红豆洗净，放入干净的锅中，加入适量的清水；
2、将锅置于火上加热，红豆一旦开始煮沸，就可以转小火继续煮煮后捞出；
3、将煮熟的红豆放入浴室中，将温水冲洗至完全清洗干净，放置一旁进行凉后备用。
三、熬制红豆沙：
1、将色拉油放入锅中烧至六成，撒入黑芝麻，稍微煸炒一下后撤出放置一旁；
2、将细砂糖撒入所有热油中，大火搅拌均匀，一旦糖融化，加入醋继续搅拌；
3、 再添加准备好的洗净的红豆继续搅拌，至表面出现白色就可以了；
4、释放到平底锅上，至表面稍微粘起来，撒上准备好的黑芝麻翻炒几下就可以出锅了。
四、体会：
自制红豆沙不仅口感细腻香甜，而且营养价值高，是中国传统饮食文化中一款主要以红豆为原料制作的美食，是与家人朋友共享共饮的传统佳品，由于其制作简便，也很受众多消费者的喜爱，此次自己动手做红豆沙，体会了它的口感，也化繁为简明白地体味到了它的诱人风味。
