健康资讯 一、购买雪蛤
1、选择合适的雪蛤，通常以体积大、质地棘手、壳薄而有光泽为佳。
2、准备道具，主要包括一把刀，一块厚硅藻土或棉花垫子，一盆清水，一本彩绘土编花纸等。
3、取一只雪蛤，靠抱着，放在洗净的几种金属容器中，在盖上盖子，就可以开始做雪蛤了。
二、裹土
1、准备一把厚硅藻土或棉花垫子，用刀将雪蛤与其分离。
2、裹上厚硅藻土或棉花垫子。需要特别注意，硅藻土或棉花垫子要充足，使雪蛤体全部被包裹住。
三、烘烤
1、将雪蛤烘烤，温度一般为200-230度左右。
2、在烘烤的过程中，需要定时调整雪蛤的位置，保持其完整性。
3、在烘烤过程中，应持续监测厚硅藻土或棉花垫子的温度，以免太热，造成硅藻土的焦化，雪蛤烤焦。
四、花编
1、准备一本彩绘土，将雪蛤包上绚丽的花纸，形成花编图案。
2、需要特别注意，在包纸过程中，要尽量保留雪蛤原有的光泽。
3、在装饰雪蛤的过程中，土应当沾湿一些水，以防土脱落。
五、精湛雕饰
1、将烤出的雪蛤拿出来，用锉刀雕凿，刻出精美的图案。
2、必须要牢记，只有勤思考耐心地雕饰，才能让雪蛤熠熠生辉。
3、在雕饰时要注意，不要对壳器太粗暴，以免破坏壳体结构，影响其美观。
六、最后完成
1、完成凿饰后，仔细检查，清除多余的毛刺，将雪蛤放到洁净的容器里，这样，一次精美的雪蛤装饰就完成了。
2、点上蜡烛，放置雪蛤，就可以在室内品味它的美丽了。
一、剥去雪蛤壳
打开雪蛤可以用刀或平底锅将壳剥去，剥去的雪蛤壳可以放在一边，方便日后用处。
二、把雪蛤洗净
使用温水将雪蛤洗净，或利用洗衣粉或调料洗，将雪蛤里的浮沙洗净，大约 10分钟左右。
三、烹调雪蛤
1.用锅烧水，加入油、调料，放入雪蛤，焖煮15-20分钟；
2.把雪蛤从锅里取出，放到盘里，将剥好的雪蛤壳也放上去；
3.倒入酱汁和葱段，再将加入酱汁后的雪蛤再放入锅里，慢火焖煮5-10分钟；
4.取出雪蛤，用锅里剩余的酱汁把雪蛤和壳浇一遍；
5.最后把雪蛤用葱段、蒜末装饰一下，就可以上桌了。
四、饮用雪蛤汤
1.将剥好的雪蛤壳放到锅里，放水、放汤料，大火煮沸，小火慢炖；
2.调入盐和酱油，加入蒜末、葱段，调味后关火；
3.把雪蛤壳汤取出，放入碗里，淋上香油，就可以盛上桌了。
