健康资讯 一、炒土豆
1. 准备好食材：土豆、油、盐。
2. 起一锅热油，待油烧至7成热时，放入一块已去皮切碎的土豆，小火炒制约5分钟。
3. 加入适量盐，煸炒至土豆变软出色，撒一小勺花椒，最后起锅装盘即可。
二、煮土豆
1. 准备好食材：土豆、盐、香料。
2. 将土豆洗净后，放入清水中，加入少许香料及盐，用中火煮至土豆熟透即可。
3. 随口放入火腿或肉丝，搅拌搅拌，香气处处，煮至汤汁变浓稠，鲜美可口。
三、蒸土豆
1. 准备好食材：土豆、油、盐。
2. 将土豆洗净，放入蒸锅中，微油上浆，加少许盐，再以大火烧开水，改小火蒸10分钟。
3. 关火，取出土豆即可。
四、炸土豆
1. 准备好食材：土豆、油、面粉、淀粉、盐。
2. 将土豆洗净，切小块，加入盐拌匀；起锅热油，放入淀粉、面粉拌炒成料糊，糊中加入切好的土豆块；
3. 待油7成热时，将土豆块放入油锅中，小火慢慢炸至金黄酥脆，起锅装盘即可。
一、基础做法
1、将土豆洗净并切片。
2、将土豆片放入滚水中，焯烫至熟透状态，可以在熟透的同时放入适量盐，以增加土豆的口感。
3、将熟透的土豆片捞出放到盘中，加入少许油，搅炒后就可以即食了。
二、拌酱做法
1、将土豆洗净并切片。
2、将土豆片放入滚水中，焯烫至熟透状态。
3、将熟透的土豆片捞出放到锅中，加入少许油和葱姜蒜碎，搅炒出香味，再加入酱油、糖和醋，最后放入少许熟油拌均即可。
三、清炒做法
1、将土豆洗净并切片。
2、将土豆片放入滚水中，焯烫至熟透状态。
3、将熟透的土豆片捞出放到锅中，加入少许油和葱姜蒜碎，搅炒出香味。
4、加入少许醋，放入盐、花椒粉、味精等调料，炒出香味后即熟即可。
四、烩做法
1、将土豆洗净并切片。
2、将土豆片放入滚水中，焯烫至熟透状态。
3、将熟透的土豆片捞出放到锅中，加入少许油和葱姜蒜碎，搅炒出香味。
4、加入蛋清，翻炒片刻，加入少许酱油翻炒均匀，熟后即可。
五、炸糊做法
1、将土豆洗净并切片。
2、将土豆片放入滚水中，焯烫至熟透状态。
3、将熟透的土豆片捞出盛到碗中，稍拌冷却，加入适量葱姜蒜碎、料酒、盐、淀粉和芝麻油，搅拌均匀备用。
4、将锅里留少许油，放入味料，放入前面准备好的土豆糊，用铲子压糊，炸至金黄即可。
