健康资讯 一、自制三明治：
1. 三明治，又被称作夹肉面包，是一种独特而受欢迎的夹心面包。一般是将各种不同口味的夹心，如沙拉、肉片和蔬菜，裹在两片烤面包中间，或者用牛油和番茄酱制作出营养上乘的夹肉食品。
2. 历史上，三明治最早被记录于英国，但在此之前，像犹太人和希腊人宴会中就有相似的夹心面包，他们用面包和手指甜面包，慢慢演变成了现在所见的三明治。
3. 要自制三明治，首先准备好面包果底，当中会有7寸、4寸和2寸3种尺寸，7寸大果底用于底层，4寸中果底用于中层，2寸小果底用于装饰顶层。
4. 接下来，准备所需要的食材。可以选用步骤1中提到的蔬菜，也可以增加特殊的素肉，培根，火腿等。同时，准备沙拉酱和番茄酱，以及一般吃三明治时要用的水果、芝士和各种伴手食品，如番茄片、洋葱圈等。
5. 将7寸大果底放入夹心器中，放入沙拉、蔬菜和各式夹心，再放入4寸中果底，充满以下物品，和牛油，番茄酱，还有些菜汁、芝士等，再放入2寸小果底，最后把三明治放入烤箱，以低温烤2-3分钟，使其充分受热，即可完成。
6. 三明治在西餐中十分受欢迎，它做法简单，表面烤得金黄，吃起来复口味浓郁，更重要的是它可以按照自己的口味和需要改变，所以当代人在比萨和三明治这些传统的西餐前，还是可以简单的自制一份地道的三明治，去体会真正的乐趣。
总之，自制三明治并不难，只要准备好所需食材，以及步骤，就可以像专业厨师一样，做一份香好可口的三明治。
一、自制三明治的味道自成一味
1、两片流行口味细面包：橄榄油脆皮细面包、传统芝士面包、多重松饼……等，用新鲜香浓的面包做胚芯，略微控湿并增加细腻感，让口感更爽。
2、营养丰富且美味的料：热狗、培根、蔬菜、杏仁芝士、蛋汁、芝士酱……等，一大堆的料可供选择，其中正宗的蔬菜、香草等有益健康，吃起来充满鲜美的口感。
3、秘制酱料：特别的马铃薯酱、芥末酱、芥茉酱、麻酱、酸甜芥川酱……等，多种秘制酱料，以少量错至调味，细腻给每只三明治以独特的风味。
二、自制三明治让心情比餐点更美
1、制作过程：准备材料，将面包晒至里面有脆皮口感；将秘制酱料涂均匀到面包表面；将均匀层铺蔬菜、培根、热狗、蛋汁等料；再将两片面包夹合，切成削尖刀规格；最后，最后轻轻将三明治烤至脆酥口感出炉。
2、烘焙技巧：以不锈钢抹刀上抹油，以保持三明治大小一致；把三明治放入果然烤箱，调节好温度，让温度慢慢上升；当三明治表面出现金黄，即可以取出烘焙就绪；既可以蘸上番茄汁，提一提味，也可以单独享受其美味。
三、自制三明治，带来无限美味
1、火腿和芝士的典雅搭配：将面包分别涂抹秘制番茄酱和芝士，再放入芝士块、火腿片、蔬菜，按照自己喜好调节，最后将面包夹合，准备上炉烘焙，出炉的典雅三明治会让你惊喜不断，火腿和芝士的美味，让你爱不释口。
2、蔬菜和番茄酱的美妙搭配：将面包分别涂抹秘制酸甜芥川酱和芝士，铺上新鲜蔬菜，如芹菜、胡萝卜、西兰花、番茄，将其夹合起，放入果然烤箱，烤好后，清新可口的番茄酱搭配蔬菜，满足双眼，为口腔带来美味体验。
