I. 准备原料
1. 将7克面粉.4克果冻粉.1杯水混合搅拌
2. 用手将水混合的原料揉成光滑的粉团
3. 将揉好的粉团压入模子/模具中
II. 烘焙制作
1. 将模子和放入入果冻粉中的粉团放入预热好的烤箱
2. 以180℃/350°F的温度烘烤,用定时器计时15-20分钟
3. 检查果冻粉是否熟,直到表面变成金黄色
III. 放凉
1. 熟的果冻粉脱模,放在无粉底的平台上
2. 让它们冷却约30分钟,直至完全凉冷
IV. 加工
1. 将放凉的果冻粉放在研磨机中,进行放磨和拌和
2. 将果冻粉放入壶炖.攪拌.充气等,根据不同口味进行搅拌
3. 拌和好的果冻粉待用
V. 打包
1. 将拌和好的果冻粉放入想要设计的盒子/袋子中
2. 设置封口机,将其封口
0.“果冻粉”是一种用于果冻制作的辅助原料,有着鲜艳的颜色和特殊的口感。

1.果冻粉最早出现在20世纪70年代末,当时以微量色素添加剂制成,用于果冻制作,可以为果冻提供色彩,质地和口感。
2.“果冻粉”主要有两种不同的成分,分别是防腐剂和色素添加剂。其中,防腐剂主要有木糖醇、乙二醇、乳化剂、发酵剂等,色素添加剂则包括氧化铁、棕色柠檬酸、甲基黄、抗青霉素等。
3.果冻粉的应用范围广泛,可用于果冻、果酱、果冻糖、布丁,等等食品加工制作。添加不同的果冻粉可以调节果冻的口感和颜色,使果冻更加鲜艳、美味、诱人。
4.果冻粉使用时,需要注意它的使用量。如果添加过多,容易使果冻变得甜涩稠烂,影响口感,影响食品质量。对于各种色素添加剂,也需要控制其添加量,使其不至于污染环境。
5.鉴于果冻粉中添加了多种添加剂,人们在使用时应该选择符合食品安全标准的产品,以确保食品质量。
6.此外,在生产果冻时,应该采取特定措施,以确保果冻的口感和稳定性,提高产品的质量,满足消费者对果冻口感和外观的需求。







