黄瓜炒鸡蛋（黄瓜炒鸡蛋图片）

一、准备食材：

1、 新鲜黄瓜：将新鲜黄瓜洗净，去皮，切片；

2、 鸡蛋：将鸡蛋放入碗中打散；

3、 其他调料：冷冻红辣椒丁、葱花、蒜末、盐、鸡精、香油等。

二、烹饪步骤：

1、 热锅，放入适量的油；

一、准备材料：

1. 一个新鲜的黄瓜；2. 两个鸡蛋；3.切碎的洋葱；4.太白粉；5.食用盐；6.鸡精；7.食用油。

二、制作步骤：

1、黄瓜去皮，洗净，然后切丝，用太白粉把切好后的黄瓜丝放入锅中，加入少量水，煮3-5分钟，直至黄瓜丝变软。

2、锅中放入适量的油，加入洋葱，炒至软烂，然后将黄瓜丝过滤放入锅中，小火炒至黄瓜丝完全熟。

3、另起一锅，放入适量的油，将鸡蛋打入锅中，加入盐和鸡精调味，炒至鸡蛋成熟。

4、将炒好的鸡蛋与黄瓜放入同一锅中，拌匀即可装盘就餐。