健康资讯 一、“裙带菜”是一道开创性的中国美食
新中国以来，一道开创性的中国美食便诞生了——“裙带菜”。它以西藏甘孜区为发源地，以绿色、健康、美味为三大特点，打动着越来越多的美食爱好者和绿色食品消费者。
二、裙带菜的原料多样
裙带菜的原料涵盖了蔬菜、青豆、豆干、小枣、黑木耳等，充分体现了核心原则“多丰富，少体力，把最新鲜的食物吃入肚子”。尤其是它关注“多口味”，除了甘甜、香辣、蒜香、海鲜以及各种其他口味，使得吃裙带菜时更加美味。
三、裙带菜营养丰富
裙带菜以蔬菜为主，具有它营养丰富的特点，食用它可以获取多种维生素、人体必需的蛋白质、氨基酸、钙、铁等多种营养素。而且它是一种微温的食物，老人和小孩都可以放心食用。
四、裙带菜做法多样
裙带菜由于新鲜材料的多样，做法也变得五花八门，从清淡的素菜到香辣的茄子，从清酒烤肉到炸酱面，从红烧花生米到拔丝苹果，众多口味、众多风情，让人可以在此大飨美味。
五、裙带菜的火爆
由于裙带菜的口感好、营养丰富，近年来它在全国各地备受欢迎，尤其是在家中，家庭用餐时更多的会选择裙带菜这种营养美味的蔬菜。
总之，尽管经过了近百年的演变，“裙带菜”依然是中国传统美食的重要组成部分，它拥有它自己所独有的口感、营养、美味，受到了随着时代演进而越来越多消费者的喜爱。
一、裙带菜是什么？
裙带菜，又称裙带瓜、集尾菜、小苋菜，是一种野生植物，是类似于香菜的一种细长的蔬菜，原产于中国和日本。它有着特殊的淡绿色叶子，非常特别的口感，是中餐的绝佳佐餐菜肴。
二、裙带菜的功效与作用
1、裙带菜能补脾胃、益肠胃、润肠通便：裙带菜氨基酸和植物淀粉可以补益胃肠，使肠胃功能正常，促进消化，使消化道保持活性状态，有助于改善肠胃功能及消化不良症状；
2、裙带菜有补铁元素的作用：裙带菜中所含的谷氨酸，穀胱甘肽，半胱氨酸等含氮成分，都可以作为合成血红蛋白的重要材料，有助于对抗贫血；
3、裙带菜对皮肤有益：裙带菜含有丰富的维生素和矿物质，如维生素C、维生素E等，可以帮助改善皮肤起皱早衰等问题，从而有效增强皮肤的弹性和强度，使皮肤更加的柔软平滑，从而更加有光泽；
4、裙带菜有清热利湿的功效：裙带菜中富含对草酸和类胡萝卜素，具有清热利湿、除湿止痒、生津止渴、清热解毒等作用，可以帮助消除体内毒素，清热除湿，调节体湿，从而有效改善身体的健康状态。
三、裙带菜的食用方式
1、炸裙带菜：将裙带菜切成段后用清水洗净，再放入热油中油炸，在炸至表面金黄色后捞起放在油碟上淋上番茄酱，酸甜可口；
2、裙带菜炒肉片：将肉片、裙带菜用清水浸泡5分钟后沥干水备用，再将肉片放入锅中煸炒，煸炒至肉片熟透时将裙带菜一起放入炒匀，加入少许香油即可，香喷喷的非常美味；
3、鲜菌裙带汤：将鲜菌洗净，裙带菜洗净去掉叶子，放入锅内加入适量的清水，煮至汤汁浓稠时加入熟菜，再加入少许蚝油拌匀，即可上桌，此汤清淡可口，可以补充维生素，滋阴润肺；
4、芹菜裙带面：将面条煮软后捞起备用，锅中倒入油，加入芹菜段、裙带菜段以及姜绿一起翻炒，加入少许醋翻炒，最后将面条放入锅中翻炒匀，加入适量的盐，酱油和鸡精调味，即可出锅，甘香可口。
四、总结
