健康资讯 一、燕麦的营养成分
燕麦含有丰富的蛋白质、维生素B1、脂肪、胡萝卜素、糖类等营养成分，是一种含有大量元素的绿色食品。它富含食物纤维，能够降低血脂，预防心血管疾病，还可以增加血管的弹性。
二、燕麦的吃法
1. 直接食用：将燕麦冲入雪里煮，再撒上少量的糖，苹果末，洋葱末和碎花生等进食，或者加入蜂蜜，果酱和牛奶，可以烹制出不一样口感美味的燕麦粥。
2. 混合食物：将燕麦磨成粉，混合面粉一起制成粥，补充水分，可以做出松软饱满的燕麦饼或者制作披萨饼。
3. 搭配水果或蔬菜：来点水果或者蔬菜，将燕麦混合进酸奶，点缀任何口味的水果，即可营养又美味。
4. 煎制：将适量燕麦放入锅中，加入少许油、香葱、胡萝卜片、西兰花，煎制燕麦圈，给您的早餐增添精彩。
5. 生吃：将燕麦洗净，小心处理，可以生吃，既营养又便当。
三、燕麦吃法注意事项
1. 煮燕麦时，只需将燕麦放入洁净的水中慢煮，即可生出软烂的营养可口的燕麦，根据健康要求控制糖的摄入量。
2. 处理好燕麦，在冲泡的过程中尽量拨散燕麦的残渣，以免煮坏煮不熟。
3. 燕麦中含有一定的脂肪，吃时应克制烹饪时用油的量，并最好吃新鲜、有机的燕麦，以确保饮食安全。
一、概述
燕麦是一种可口美味的食物，燕麦能提供营养，又可以用来进行各种不同的烹饪方法，常被用来制作大麦面，燕麦粥，燕麦饼干等食物。能够满足人们各种不同的口味需求。
二、燕麦的烹饪方法
1、烹饪低筋强力面粉（也称燕麦面粉）：将低筋强力面粉加入一定量的温水，搅拌均匀后，用滚筒揉和十几分钟，最后再加入少量的温水或牛奶，搅拌均匀，即可成型。
2、煮燕麦片：将燕麦片投入凉水中，搅拌均匀，煮开后，小火炖至燕麦片变软即可。
3、烹饪燕麦粥：将黑米，大米，燕麦片放入煲粥的锅内，加入一定量的水，调入少许盐，放入桂皮，红枣，桂圆或其他配料，小火慢慢煮熟即可。
4、烹饪燕麦饼：将燕麦磨碎，搭配各种添加料搅拌，再加入湿面糊搅拌均匀，烤制成饼，就可以制作出美味可口的燕麦饼了。
三、有益健康的核心成分
1、燕麦及其制品中含有丰富的膳食纤维，可以有效排出人体中不用的物质，对肠胃有很好的调节作用，可以起到清肠祛湿的功效，并促进食物消化、能量利用无效，可以减少食欲、 消除溃疡等症状，保护肝脏。
2、燕麦中含有丰富的维生素和微量元素，如维生素B1、B2、E和矿物质硒。这些成分能够补充营养，增强抗病能力，促进新陈代谢，对治疗营养不良有一定作用。
3、燕麦对糖尿病患者有显著的改善作用，因为燕麦中有一种名为β-glucan的可溶性膳食纤维，可以刺激肠蠕动，增加肠蠕动活性，减少胰岛素的释放，防止血糖大幅度波动。
四、 保持健康的建议
1、坚持睡眠，在彻底休息和充足睡眠的情况下，可以提供足够的能量，使人保持健康。
2、每天服用适量的燕麦制品以提供充足的营养，而不用熬夜、饮酒或吸烟，也不要过度消耗体力。
3、多运动，可以促进新陈代谢，降低体内多余的油脂，帮助人体健康。
4、适当补充水分，因为水分的不足会影响身体的健康，导致高血压、头痛、高血脂等病症。
5、多吃新鲜蔬菜、水果，多吃蛋白质食物，坚持每天一定时间合理饮食，保持良好的饮食习惯。
