健康资讯 一、甜面酱原料准备步骤
1、罐头茄子、苹果、火龙果剥皮去核备用；
2、豆芽500g；
3、冰糖50g、盐5g、鸡粉5g；
4、葱头3个、姜片1片、蒜米2个；
5、老抽50ml、醋30ml、糖醋150ml，花椒粉少许；
二、准备料理步骤
1、炒锅放入油，烧到二十八级保温；
2、放入葱头、姜片、蒜米爆香；
3、放入罐头茄子、苹果、火龙果轻炒；
4、放入豆芽翻炒至变软；
5、放入冰糖、盐、鸡粉调味；
6、放入老抽、醋、糖醋，翻炒几下；
7、即可淋入花椒粉装盘
三、最后调味步骤
1、把熟再放入盐、鸡粉、花椒粉少许继续翻炒；
2、煮到汤汁收稠即可关火，把火锅上的酱汁装入盆中；
3、把多余的油再放入火锅，并搅拌几分钟；
一、甜面酱的做法
1、首先，准备好所需材料：200克甜面粉，80克白砂糖，3汤匙绵白糖，1/3茶匙奶油香精，1/3茶匙柠檬精，50克原生植物油，50毫升绿茶，150毫升热水，50毫升无糖百利金果汁，3汤匙全脂牛奶，3汤匙植物油，2汤匙玉米糁粉，2汤匙柠檬汁，1茶匙柠檬香精，4原味奶酪条和1汤匙甜蜜面粉；
2、将200克甜面粉倒入干净的大桶中，加入80克白砂糖，3汤匙绵白糖，1/3茶匙奶油香精和1/3茶匙柠檬精，用打蛋器把它们搅拌均匀；
3、放入50克原生植物油，50毫升绿茶，150毫升热水，50毫升无糖百利金果汁，3汤匙全脂牛奶，3汤匙植物油，2汤匙玉米糁粉，用抹刀把混合物搅拌均匀；
4、放入2汤匙柠檬汁，1茶匙柠檬香精，4原味奶酪条和1汤匙甜蜜面粉，用打蛋器将它们搅拌均匀，把混合物倒入一个抹油玻璃容器中，用刮刀将混合物压扁；
5、将容器放入冰箱冷藏加热约20-30分钟，取出容器，在冷藏状态下将混合物放入一个密封的塑料袋中，袋子的另外一端裁剪成圆形，平铺在桌面上，易于操作；
6、将冷藏状态的甜面酱放入烤箱，以140度温度烤20-25分钟，采用小火汤的加热方式，出炉后即可食用，也可自由定制口味，调节烤制时间等；
7、将烤熟的甜面酱放入杯子或碟子中，添加水果、奶油、糖果等装饰，最后上桌食用即可。
甜面酱的做法
一、准备以下材料：八角7克、花椒9克、干辣椒2个、乌梅25克、葱25克、姜25克、蒜50克、花生油50克、白糖100克、味精4克、酱油100克、醋50克、料酒20克
二、将八角、花椒、干辣椒放入锅中，加少许清水，用大火炒香，成深褐色即可盛出
三、将乌梅，葱姜蒜洗净，分别切成小块，放入碗中
四、将碗中材料加入调料，即添加醋、料酒、酱油、味精、花生油，以及一小勺糖拌匀
五、加入刚才炒熟的八角、花椒、干辣椒，用勺子搅拌均匀
六、将混合好的甜面酱倒入其他盆中，用无菌纸片将其封口，放入冷藏室冷藏，3~4小时后方可使用
一、必备食材
1、面粉2小把；
2、高粱米1小把；
3、白砂糖3汤匙；
4、椰子粉1汤匙；
5、可可粉2汤匙；
6、水适量；
7、芝麻适量；
二、制作步骤
1、把2小把面粉连同1小把高粱米放入搅拌机中，搅拌至被研磨成粉末状；
2、将粉末状的材料换到另一个搅拌碗中倒入3汤匙白砂糖，1汤匙椰子粉，2汤匙可可粉加入，拌和至材料慢慢贴在一起；
3、再加入水适量搅拌，搅拌至材料完全混合，形成稠密的甜面糊；
4、将甜面糊倒入一个压型碗，把甜面糊表面向碗壁靠拢，20～25分钟后甜面糊变得稠腻状；
5、在甜面糊上撒上芝麻，压实甜面糊；
6、碗内放入少许清水，放入电饭锅中蒸15～20分钟至汤汁干；
7、把电饭锅拿出来，取出甜面糊，放在盘子上，将甜面糊切成正方形或其他形状，完成制作。
