健康资讯 一、白凉粉制作果冻的准备。
1．准备材料：白凉粉、各种水果汁（如橙汁、果汁、葡萄汁等）、糖。
2．准备器具：装汁罐、匙子、表面平坦的容器、叉子（或牙签）。
二、白凉粉制作果冻的步骤。
1．分别将不同的水果汁用装汁罐装满，加入适量的糖，搅拌均匀。
2．将容器放在桌上，把搅拌好的汁倒入容器中，让它冷却。
3．将白凉粉加入汁里，用匙子搅拌，待白凉粉完全被汁液所吸收，这样果冻混合物就完成了。
4．盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少四个小时，待果冻固化以后果冻就可以食用了。（可以用叉子（或牙签）整齐地将果冻剖开切块。）
三、白凉粉制作果冻的注意事项。
1．在搅拌汁时，需要注意加入糖的量要量化，切勿过多，否则会引起食欲不振。
2．为了保证果冻的口感好，将汁放在冰箱里冷却的时间不宜太长，一般在果冻固化的边缘上刮一下就可以知道果冻是否已经固化好。
3．切割果冻时，要注意尽量保持果冻的大小相等，避免两个片段相比差别太大，更好地保证果冻的完整性和美观。
