健康资讯 一、“卖糕”是一件值得家人团聚的传统文化活动
年前，各地南方方言里多根据当地习惯，都有“卖糕”的习俗。卖糕是古老的传统文化活动，同时也是一种值得家人团聚的传统文化活动。
二、“卖糕”的由来
对于“卖糕”的由来，有不同的说法，有人说它源于明清时期，有人说它源自宋朝。以下是关于“卖糕”的一些出处：
（1）明。《南京万家灯录》：“每年十二月二十三日是神州大地的端午节，这一天家家户户都会出去买糕，买糕的地点是街头的交易口。”
（2）清。《道德经》：“但凡有卖糕的，就得上街为客贩，以便赚取财富。”
（3）宋。《纪行补遗》：“每逢端午节，街上满地的小商贩们都去卖糕、铺子，街角是忙碌的客商。”
三、“卖糕”的传统
这些年来，“卖糕”传统一直延续。今天，家家户户都会去街上买糕、豆糕、面包等，用来祭祖、宴请亲友。“卖糕”传统更增添了家庭团聚的活动欢乐气氛，为宾朋相聚添光添彩，也丰富了居家文化生活。
四、“卖糕”销售的现状
随着市场经济的发展，“卖糕”已经逐渐由传统手工糕点转变为市场化的糕点，尤其在小城市或乡镇地区，此种传统活动也不断发展变化：有的地方可以看到游贩卖糕、有的地方可以看到小吃摊卖糕，还有的地方可以看到糕点屋的烘焙糕点，也有的地方甚至可以看到超市里卖糕。这就给当地销售卖糕提供了更多销售途径，也加快了当地新一代人类对“卖糕”传统文化的了解。
五、“卖糕”的意义
“卖糕”不仅仅是家人们团聚的一种休闲活动，它同样也传递着时间的历史价值和文化的记忆。通过卖糕，家庭可以落实和贯彻着一种古老的家庭文化价值观：团结，关心，表达亲情。“卖糕”更是一种与家乡文化交融的活动，可以传承、维护民族文化，可以把一种火热的感情传递给更多家庭，从而有助与构建着一个强大的国家。
一、“卖糕”是什么？
“卖糕”一般是指在商店、街头、市场和社区等地开设的小型食品店，以卖圆糕和其它类似食品为主营业务。“卖糕”这种职业逐渐成为中国传统的小型食品店模式，在中国的许多地区都有卖糕贩子。
二、“卖糕”的起源
“卖糕”这种职业在中国起源可以追溯到汉朝时期，当时已经有形式多样的糕点把玩，而这也是中国糕点制作技艺发展的源头，其形成的历史原因很多，如宗教、节日等。
三、“卖糕”这一职业的特点
“卖糕”这一职业行业的性质以及其市场的特点，给这一行业带来了很多机遇和挑战。首先，这一行业需要一定的技巧和专业技能，只有具备一定的技能和知识，才能与其他食品制作者竞争。其次，糕点制作者需要掌握时代潮流，以保持佐料的新颖，以及蛋糕造型的华丽。
四、“卖糕”这职业的优点
1、独立自主：在开设“卖糕”的行业中，这是一种自己的小生意，只有很少的门槛，这给从事此行业的人提供了良好的独立性，可以很好地实现自由职业的生活方式；
2、创造性的工作：这是一种创造性的工作，能够很好地发挥团体创造性的能力，对周围的人群投放新鲜的糕点；
3、经营机会：“卖糕”这种小生意，几乎可以在半个月赚到足够的收入，利润还很可观，经营前景也比较乐观；
4、惠及消费者：为消费者带来了大量的品种、新颖的口味，增强了消费者的尝试以及欣赏食物的乐趣；
五、“卖糕”这职业的缺点
1、投资成本较高：“卖糕”这种职业投资前需要经过许多准备工作，无论是在购买设备、材料以及原料中，投资成本比较高；
2、劳动强度大：开设一家“卖糕”店就要求很高的劳动力，除了一定要有一定的烘焙技术外，还要熟练掌握营销、管理、生产、加工等多方面的技能；
3、季节性短缺市场：由于是小生意，而且要求的技能比较高，经营的季节性市场以及营销难度都比较大；
4、经营风险较大：开设“卖糕”这种小食品店的风险也比较大，质量的问题以及消费者的选择等方面，都有可能影响到这家店的生存。
