健康资讯 1.准备食材：用于煮八宝饭的食材包括糯米、玉米粉、红豆、燕麦、小米、红花油、砂糖，以及根据喜好添加的其他食材；
2.把糯米、玉米粉和其他饭材放入桶里，并加入适量的清水，将桶里的饭材搅拌均匀，使其充分混合；
3.将混合好的饭料放入高压锅内，加入红豆和燕麦，用大火煮滚后改用中小火继续煮制，当蒸锅时以把水分完全蒸发，然后关火；
4.将小米放入干净的普通汤碗中，并把锅里的熟饭料倒入汤碗中，加入适量的清水，拌匀再加入生米拌均；
5.将拌好的小米与其他饭料垫在高压锅上，放入把砂糖和红花油，然后再以小火继续熬煮，熬至饭粒变硬，饭粒无水时关火；
6.最后将八宝饭装盘品尝，也可加入桔子，枣子、核桃等，更能增添美味，使八宝饭更具特色，便完成了一份美味的八宝饭等……
（一）糯米八宝饭的烹饪顺序
1.首先准备食材，可以定制各种食材，需要有糯米、青紫菜、剁椒、花生、枣子、栗子、核桃、茄子、芹菜、草菇、香菇等。
2.将糯米洗净，放入清水中煮开，撇去浮沫，直至米粒软熟即可，熄火后用滤网捞出放在盆里，把菜心、剁椒、花生、枣子、栗子、核桃、茄子、芹菜、草菇、香菇等切碎成小碎片，码放到盆中，把糯米和加入的食材一起混合，搅拌均匀。
3.开火蒸炉，盖上，将炉子里的饭放入，加入少许调料，大火蒸10分钟，10分钟后熄火，等饭熟时，取出即可。
（二）糯米八宝饭的健康配制
1.糯米：糯米含有较高的蛋白质、膳食纤维、维生素、钙、铁等营养物质，高蛋白、低脂肪，是一种营养均衡的低热量食物，可以帮助调节血糖、控制人体内的胆固醇，在保证血糖水平的基础上，有助于瘦身减肥。
2.青紫菜：含有丰富的维生素及膳食纤维，其中丰富的西兰花除了有一定的维生素C外，还含有膳食纤维、钙、铁等多种营养物质，能够增强肠道功能，有利于身体的对抗癌症胞。
3.剁椒、花生、枣子、栗子、核桃：这些鲜美的果实都是烹调时的最佳佐料，他们的营养丰富，含有足够的脂肪、维生素和矿物质，这样生吃可以起到有效的补充和调节营养，有助于人体的健康保护。
（三）糯米八宝饭的烹饪方法
1.将糯米洗净，煮滚，然后加入切碎的菜心、剁椒、花生、枣子、栗子、核桃、茄子、芹菜、草菇、香菇等，再用滤网将糯米捞出放到盆中；
2.将混合的糯米八宝饭倒入油烧热的锅里，小火慢炒；
3.将炒出的糯米八宝饭倒入清水里，加盐搅拌均匀，再将其倒入洁净的碗里，放入点油调味；
4.将调好味的糯米八宝饭倒入炒锅，加入少许热水，加盖子煮至熟即可。
