健康资讯 一、果油的定义
果油是从果仁中榨取出来的一种棕色液体，它有特殊的香气和特定的风味。果油的主要原料有橄榄、橘子、桃子、山核桃、栗子、橄榄果、石榴等；另外还可以添加膨润土来改善泥土口感。
二、果油的产地
果油可以称为一种“欧洲精华”，其以德国、法国、意大利、西班牙等欧洲国家为主要产地，其它国家也有少量生产，例如中国一些地方也开始尝试生产果油，希望能获得更多的市场份额。
三、果油的种类
果油可以分为橄榄油、橘子油、山核桃油、栗子油、橄榄果油等，每一种果油都有其独特的特性，不同的果油有不同的营养成分、香气和口感。
四、果油的用途
果油营养价值高，可以温和地提升食物的口感，为菜肴增加特色和浓香，是家常烹饪和各种调味料的好助手。果油还具有良好的保湿能力，可用于去污洗洁剂、洗发露和护肤品等，也可以用于药物研究和保健品制作。
五、果油的营养价值
果油所含的营养成分非常丰富，其中包括维生素E和亚油酸等多种营养物质，可以有效滋润皮肤，缓解体力和精神疲劳，促进皮肤新陈代谢，预防坏血病，帮助减少血压、减轻胆固醇的积累，保护心血管系统，还可以有效护逆不老。
六、果油的食用方法
果油可以直接食用，具有温和的苦味及芳香，建议添加在沙拉、意面、烤鱼等蔬菜肉类菜肉上，增加食物的口感，还可以在花生牛津上涂抹果油，口感会更加鲜美。
（一）概述
1、果油是由各种果实（如橙、梨、苹果等）精制而成的一种食用油，口感清香，且富含多种营养。
2、果油属营养油选项之一，特殊的熔点、脂肪酸结构，能提供多种营养。有丰富的口感和风味，以及美容去角质等优势。
（二）特点
1、果油含有低热量，可以有效控制体内营养元素的卡路里，并促进机体的健康。
2、果油的脂肪酸熔点低，可在低温下使用，对口胃有较强的保护作用，是减肥期间首选的食用油品。
3、果油中含有多种有益于人体健康的营养物质，如多不饱和脂肪酸、抗氧化剂、维生素等。这些物质具有能抑制血栓形成、降低血压、促进血液微循环和免疫功能等作用。
（三）价格
果油价格不但与屠洪类型有关，而且与精选质量有关。由于果油精制手续繁琐，一般比其他油类价格较贵，但具有良好的口感和护肤效果，因此在市场上受到消费者的喜爱。
（四）用途
1、果油可用于烘焙、烹饪、调酒等，能够带来丰富的美味体验。
2、果油可以添加到调制面膜、护肤霜中，因为它具有很好的保湿性，可以很好地滋润肌肤，令肌肤变得细腻柔滑。
3、果油还可以用于化学处理，因其高温烹调、低温烧烤等特征，柔和机械方式具有乳化加工功能。另外，果油还具有很好的流变性和抗氧化性，可以用于饮料的乳化和抗氧化等处理工艺。
