健康资讯 一、准备
1. 找准用于烹饪的土豆，比如马铃薯、鳄梨，马铃薯用于烤肉、拌饭等辅料；鳄梨能充分带出食物的味道，适合烹饪汤和主食。
2. 将土豆洗净后用刀切开，然后挑选较大尺寸块状的土豆，用筷子挑出带皮的较小的土豆块，避免在烤的过程中呈现不均匀的情况。
3. 将土豆切成口感比较软糯的块状，厚度可以常规的七八毫米的深度。
4. 除了土豆之外，可以运用额外的调料，如葱蒜、黑胡椒、香料、植物油等来为烤土豆提供更多的风味。
二、烤
1. 锅底放入烹制植物油，调火大中烧至油烧起小泡泡，感觉温暖即可放入土豆块，将火调至中小火，使小火慢烤，以节省能源，保证食物的新鲜度。
2. 将放入的土豆块用勺子抹匀，掀起搅拌，待土豆表面呈现金黄色时，放入葱蒜、黑胡椒等调料，一边抹匀一边煎，炒至营养、入味。
3. 将炒好的土豆装盘，放入烤箱里进行焙烤，将温度调至220°-240°，保温15-20分钟，让土豆皮更加脆爽，更好地吸收调料。
4. 拿出烤箱后，土豆外皮全面金黄，即可撒上些已预备好的精选调料，如精盐、胡椒粉、白糖等，使得烤的土豆更加香甜可口。
三、餐后
1. 将四周地面整齐地量出土豆的量，以及用来西红柿沙拉的份量，将它们一起放入盘中，再把烤土豆放入锅里，然后淋上西红柿碎，放入碗里搅拌。
2. 将鞭叶的新鲜洋葱小苏打放入，即可形成一道美味的食物，再撒上新鲜的青葱、胡椒粉、精盐等更多调料，就能让食物加强香气。
3. 吃烤土豆时，可搭配调味料调动胃口，如奶油、A榄油、醋等。
4. 对于搭配其他食物的搭配，可以选择果蔬大苹果，照着放入一些黄油、香料，烤至金黄色，再将杂烩、烤苹果混合，配上烤土豆，就可以完成一个美味的食物。
一、准备材料
1. 土豆一斤；
2. 植物油适量；
3. 盐少许；
二、洗淘土豆
1. 把购买的新鲜土豆放入清水中冲洗，以去除杂质；
2. 烧开一锅清水，将洗淘好的土豆煮熟，用捞勺捞出来放在深盘里，备用；
三、烤土豆
1. 预热烤箱20分钟，设定温度为200度；
2. 往深盘里的土豆中加入植物油和盐拌匀；
3. 将土豆倒入烤箱，用中火烤30分钟；
4. 过了30分钟后，把土豆拿出来，轻轻搅拌；
5. 再放回烤箱，用中火烤15分钟，直至土豆表面有微黄焦香味；
6. 熄火，取出烤好的土豆，即可出锅食用。
