健康资讯 一、获取果酱原料
1. 采用种植果农的新鲜的水果，可以是水果的任何部分，包括皮、核、汁液或其他部分，例如苹果、橙子、桃子、梨、草莓等；
2. 水果采摘后需及时进行加工，防止变质，如水果皮可先削皮处理，核皮处理时最好先煮熟再去皮；
3. 准备其他原料，包括糖，可根据果酱的甜度需求可选择白糖、冰糖或其他糖类，还要准备盐和果胶。
二、果酱制作过程
1. 将水果去皮耙洗，切成小块，用中小火蒸煮，蒸直就能甜了，滤去汁水；
2. 将煮熟的水果放入搅拌机中，用一定的调料，例如糖、盐和果胶等进行搅拌，搅拌成稠糊状；
3. 将搅拌的果酱放入容器中，煮至果酱浓稠，并待果酱凉后即可装瓶密封保存，可以放入冰箱冷藏以延长使用期限；
4. 果酱制作完毕后可以即刻使用，也可以和其他食材一起使用。
三、果酱的使用方法
1. 果酱可以和软面包进行搭配，把果酱涂抹在软面包上，既可以满足口味的渴望，也可以添加营养；
2. 当果酱用于盖饭时，可以把果酱搅拌入饭中，以提升饭的口味；
3. 果酱也可以用于做各种巧克力甜点，将果酱放入制作的甜点中，使甜点口感更加入味；
四、果酱的注意事项
1. 采摘的水果要及时加工，以免造成新鲜水果变质；
2. 搅拌期间不要加入水，否则容易导致果酱变质；
3. 将制作完成的果酱装入密封容器中冷藏保存，以防止果酱受潮发霉；
4. 果酱制作过程中不得使用有毒化学合成调料，也不能添加任何含有有毒物质的材料；
5. 吃果酱时，要遵守分量，以免对身体健康造成损害。
一、制作果酱的准备工作
1）准备所需原料：果酱需要准备水果、果汁或醋、橄榄油、糖和香料等原料，确保每一项原料的新鲜度和质量；
2）准备制作器具：制作果酱需要混合机、盆、锅、铲子、抹刀、烤盘等器具；
3）准备材料容器：准备一个混合果汁的容器，用于将果汁中所需的材料进行混合；
二、果酱的基本步骤
1）把准备的水果去皮、去芯，切成若干小块，放入容器中；
2）将果汁或醋放入容器中，加入橄榄油、糖和香料混合，形成混合果汁；
3）将混合果汁和前面准备好的水果放到一个锅中，煮至果汁变稠，制成果酱；
4）将熟的果酱取出，把它倒入准备好的容器中，加入混合果汁，搅拌均匀；
5）把搅拌好的果酱倒入烤盘中，放入烤箱中，烤制一定时间；
6）当果酱的表面变得金黄时，烤酵母果酱可以出炉了。
三、果酱的保存
1）将烤好的果酱倒入瓶子或罐子里储存起来；
2）把瓶子或罐子放入冰箱里冷藏，如果保存时间较长，建议放入冷冻库；
3）储存容器应该密封、并尽量避免受到阳光照射，也不可以和油脂、芳香剂等有关联的物品放在一起。
