健康资讯 一、准备食材
1． 材料：普通南瓜500g，低筋面粉400g，颗粒糖100g，细砂糖20g，牛奶150g，鸡蛋1只，香草调料1小勺，酥油30g，泡打粉1小勺。
2． 调料：五香粉少许。
二、南瓜切块
1． 把去皮后的南瓜切成约1cm见方的块状。
三、制作糊状
1． 将面粉放入容器中，加入颗粒糖、细砂糖、牛奶、鸡蛋、香草调料，用搅拌机打发成少许粗糙的糊状；
2． 将南瓜块放入容器中，一次性加入3/4的糊状，搅拌均匀；
3． 然后放入酥油、五香粉少许，接着加入其余1/4的糊状，用搅拌机搅拌均匀，形成清甜的南瓜糊。
四、做南瓜饼
1． 烤箱预热至200摄氏度；
2． 把制作好的南瓜糊倒进你搅好的鸡蛋液中，以一半的糊状厚度用一个小勺子把它轻轻放入一个干净平整的烤盘里；
3． 烤盘要垫上一块烘焙纸，平铺在烤盘上；
4． 烤30分钟（根据不同类型的烤箱和厚度，烤时间可能略有不同）；
5． 取出南瓜饼，放凉即可食用。
五、食用方式
1． 南瓜饼是一款非常适合夏季食用的清淡体质食品，通常可以端上桌，供家人享用；
2． 可以把它放到沙拉里、汤里一起食用，充分尽显其细嫩口感和甘甜南瓜香气；
3． 也可以撒上少许糖粉吃，更加美味；
4． 或者把它烤几下，伴以牛奶、芝士，更能带来甜蜜感觉。
（一）准备食材
1、用料：南瓜600克，面粉130克，白糖60克，植物油50克，蛋清1个，酵母2克，柠檬汁2滴，水50克；
2、调料：盐、桂皮、肉豆蔻、小茴香、细砂糖、月桂叶、苏打粉、若药等；
（二）做法
1、准备南瓜：将南瓜去皮、洗净、切块，用水浸泡半小时；
2、准备面糊：将面粉、白糖、植物油、蛋清，和水加入容器中，搅拌成糊状；
3、熬煮南瓜：将南瓜块放入锅中，加入少许清水，熬煮南瓜；
4、炸面糊：将之前准备的面糊倒入平底锅，大火煎熟，切成小块；
5、拌面：将南瓜熬煮后的汁倒入容器中，加入炸好的面糊和其他调料，搅拌至均匀；
6、烘烤：将烤箱预热至170度，将面糊倒入模具里，放置烤箱中，烤约35分钟即可。
（三）做好的南瓜饼
一、准备原料
1. 南瓜：500克；
2. 面粉：200克；
3. 砂糖：80克；
4. 盐：3克；
5. 香蕉：2个；
6. 奶油：150克；
7. 鸡蛋：2个；
8. 橄榄油：30毫升；
9. 百里香：10克；
10. 热水：150毫升。
二、做法
1. 将南瓜去皮去籽洗净，放入搅拌机中，打成南瓜泥；
2. 将南瓜泥与面粉混合，加入砂糖、百里香和盐搅拌均匀；
3. 把鸡蛋放入南瓜糊中，加入适量橄榄油，继续搅拌均匀；
4. 锅中放入少量油，放入南瓜糊，煎至表面金黄色，翻面再煎；
5. 取一大碗，放入香蕉、奶油和热水搅拌均匀，待凉备用;
6. 把香蕉液抹在南瓜饼上，把南瓜饼装盘，即可享用。
南瓜饼做法
一、准备原料：
适量南瓜、适量香料（姜、葱、八角、花椒、黄豆芽、香油）、适量食用油、适量低筋面粉、适量糖、适量水
二、处理原料：
1. 选择一只干硬的南瓜，仔细洗净后切开，去除种子；
2. 把香料，油，慢火煸至酥脆出香味；
3. 将南瓜削皮去籽，然后用刨汁器刨浆，备用；
4. 糖加水搅拌均匀，使糖全部溶解；
5. 将煸炒好的香料和南瓜浆、糖水搅拌均匀，备用
三、烹饪：
1. 将低筋面粉加入备好的南瓜浆打成浆，再加香油搅拌均匀；
2. 将搅拌好的南瓜浆倒入一个模具，压平，再撒上黄豆芽，放入烤炉中180度，10分钟左右，把南瓜四角调节至棕色，熟透即可；
3. 取出，放凉，切片可食用。
四、食用：
1. 将南瓜饼放入更大盘子内，按喜欢切成片；
2. 往盘内添加一些调料，比如芝麻、白糖，将南瓜饼沾掉调味；
3. 加入一些颜色斑斓的水果，使其外表更加美观。
