健康资讯 一、夏天气温高，人们的体力消耗也较快，因此在夏天饮食要注重清淡，均衡营养，补充水分，以清淡的蔬菜为主，少量的水果和谷物为辅。
二、夏天吃什么菜好呢？夏天兼顾适宜性和营养价值，应采取“五谷丰衣，多选择淡味食物”的原则，以豆腐、瓜果、蔬菜为主，选择一些低能量、低脂肪的食物。
1、 豆制品：夏天吃豆制品，有益于增强体质，补充蛋白质，含不饱和脂肪酸，既有营养又有润肤功效。如红豆、豆干、豆腐等，冷面、豆腐脑等各种传统美食也都很好吃。
2、瓜果：夏天多食用新鲜水果，可以预防缺铁性贫血，降低血液中动脉硬化物质，还能抗氧化，延缓衰老，防肠胃溃疡，以及增加抗病能力。如香蕉、葡萄、梨、西瓜、哈密瓜等。
3、蔬菜：夏日适宜食用蔬菜，如芹菜、茼蒿、油麦菜、茴香、小白菜、西兰花、芦笋、洋葱、菠菜等，都是夏日营养的佳品，一般来说，蔬菜营养价值较高，补益宜多吃。
4、其他：夏天吃什么菜好，还可参考其他低能量、低脂肪的食物，如炒蛋、瘦肉、去皮鱼片、海带等，可适当食用一些功能性食品，保持健康。
总之，夏天要注意休息充足、多饮水，合理调整饮食，多吃蔬菜水果，少吃油腻型食物，平衡饮食，均衡营养，健康生活，有助于保护身体健康。
1. 夏天可以多吃一些以蔬菜为主的於菜，例如对虾拌海带、韭菜香干、苦瓜咸肉炒饭等，都有利于明目养颜。
2. 由于夏天又热又潮湿，与此相应的，夏天也适合吃清淡的清汤，如银耳汤、马蹄西瓜汤，以及冬菇珍珠汤等等，这些汤汁都可以清热解暑助消化、补充液体。
3. 除了汤菜外，夏天也可以吃一些水果，比如香瓜、火龙果、草莓等等，这些都有清凉解暑的功效，也能补充水分和维生素。
4. 对于夏天来说，饮食宜清淡，但考虑到营养，我们可以把一些鱼肉加入菜单中，鲫鱼、草鱼、鲢鱼等都具有清淡凉血的作用，可以增强人体免疫力，对抵御夏季的寒湿有帮助。
5. 为了补充夏季营养，我们也可以吃一些它物，比如红枣、莲子、山药、茯苓等，这些具有滋补补血化湿、明目安神和提神醒脑的功效，对人体具有很好的调理作用，可以起到高氧、补气养血的功效。
6.最后，夏季的饮食最关键的原则就是多喝水，适当的增加维生素的摄入，吃更多的蔬菜水果，如此才能够更好的保持健康，走一波夏日饮食新潮流来度过这个夏天。
