健康资讯 一、电饼铛是什么
电饼铛，又叫电烤饼铛、电热煎饼铛，是一种小型电器，用于制作各种烤饼，例如蔬菜披萨、牛肉披萨、芝士披萨、意大利披萨、比萨饼等。
二、电饼铛的准备工具
使用电饼铛制作披萨需要一些准备工具，包括：烤盘、电饼铛以及一种披萨饼皮或披萨面团。其中，烤盘可以使用铝烤盘或者玻璃烤盘，披萨饼皮或披萨面团可以在商店购买或者自制。
三、步骤
1.\t首先，将烤盘放入电饼铛中，将披萨饼皮或披萨面团放入烤盘中。
2.\t开启电饼铛，把调节杆推至中档。
3.\t将披萨饼皮或披萨面团部分地切块，用手指将切块的外边的面团往里面折，盖在披萨里面，压实。这时，可以在上面放入多种食材，包括牛肉、蔬菜等。
4.\t覆盖电饼铛顶板，将温控杆调整至高档，烤制约6—8分钟，直到披萨里方的材料变熟。
5.\t取出披萨，撒上些芝士等调料，放入微波炉中烤一分钟即可食用。
四、小贴士
1.\t在制作披萨时，尽量将材料放少些，有利于披萨均匀加热，以及保持香脆口感。
2.\t切勿将披萨面团烤得太焦，否则可能会影响披萨的口感。
3.\t披萨利用完之后，要及时关闭电饼铛，以免耗费电量。
一、电饼铛食谱
（1）电饼铛是港式点心的最主要食材，口感香脆，入口即化。
（2）把面粉、清水、细砂糖搓成光滑；或者加入过水的牛奶或油类，也可以使进一步柔软。
（3）加入纤维素、助熨剂，这些是当前市面上卷饼面团最常使用的材料；
（4）使用小量的食用油，搓揉双手，获取可塑性，将面团擀压来获得均匀厚度；
（5）将面团移至预热的电饼铛面团上，按模具形状压制成型；
（6）立即将电饼铛放入预热的油中，充己的翻炸至两面金黄；
（7）将炸好的电饼铛放入案子中，和道具糖浆佐饰后即可上桌食用，非常美味可口！
二、烹饪步骤
（1）把面粉、清水、细砂糖等材料搅拌均匀；
（2）加入小量的牛奶或油类，使面团更加柔软；
（3）加入纤维素、助熨剂等调料，使面团变得蓬松；
（4）将少许食用油加入，并使用双手搓揉面团，使之更加可塑性；
（5）将面团移至预热的电饼铛面团上，按模具形状压制成型；
（6）然后将电饼铛放入油中，翻炸至两面金黄；
