健康资讯 一、准备工作
（1）拿准鸡翅：准备五片中等大小的鸡翅，最好是取新鲜的鸡翅，可于当地超市购买。
（2）准备佐料：按个人口味，可以准备盐、胡椒粉、蒜末、料酒等佐料。
二、烹饪过程
（1）把鸡翅洗净，展开成U形，轻轻按扁；
（2）用匙背把佐料涂抹在鸡翅的两面；
（3）把鸡翅放在盘子里，微波炉预热，然后调节到最大功率；
（4）把鸡翅盘放到微波炉里，盖上盖子，烤约5-7分钟；
（5）取出盘子，将鸡翅放在烤盘上，调节微波炉功率到中等，放入烤炉进行小火慢烤，烤3-5分钟；
（6）取出，放凉即可享用。
三、技巧
（1）洗鸡翅时，可以把指甲沿着鸡翅的边缘压褶，这样可以使鸡翅的表面更加平整；
（2）切记在涂佐料的时候，要用匙背把佐料涂抹清洁，加上佐料后表面变得亮亮的；
（3）小火慢烤时，要把鸡翅翻面，让佐料里的调料更均匀地在鸡翅表面烤制。
一、准备材料：
1、鸡翅：准备合适尺寸切块的鸡翅；
2、腌制料：常用料洋葱、大蒜、胡萝卜、盐、鸡精、料酒等；
3、调料：拌入七味米、盐、鸡精、料酒等；
4、调味油：可以准备一些重口味的调味油，如老抽、香油等；
5、添加油脂：可以添加食用油，腌制后发挥更好的味道；
二、腌制步骤：
1、洗净鸡翅：将准备好的鸡翅浸泡在清水中，洗净后晾净备用；
2、备好料汁：将洋葱、大蒜、胡萝卜、盐、鸡精、料酒等配料搅拌均匀；
3、鸡翅腌制：将汁料和鸡翅一起放入腌制容器，搅拌均匀，放置几个小时，腌制后鸡翅可以获得更好的口感和风味；
4、添加调味料：在腌制容器中添加七味米、盐、鸡精、料酒及添加一些重口味的调味油，搅拌均匀使调料全面混入；
5、添加油脂：将添加一些食用油，充分滑腻可以减少鸡翅烤熟时甲酸物挥发影响鸡翅表面；
三、微波炉烤鸡翅步骤：
1、将腌制好的鸡翅放入微波炉容器中；
2、调节微波炉至高中档模式，开启预热，设定20分钟；
3、20分钟后检查鸡翅的烤制程度，如果鸡翅还没有熟透，可以再调节微波炉至高档模式，设定5分钟；
4、用筷子将鸡翅的表面插穿测试，发现有无汁水及肉质柔嫩即可；
5、最后将鸡翅从微波炉取出，与其他菜肴，例如米饭、沙拉等搭配使用，即可享受美味可口的鸡翅。
