健康资讯 一、生吃
1、薄荷叶新鲜生吃，口感较苦，但它可以很好地加强食物和汤的调香、甜辣口味，是很不错的佐料。它对于热带食物口味的补充非常重要，特别是在烧烤和汤头烹饪中。此外，薄荷叶中含有脂肪溶解维生素，有助于人体健康发展，因此尤其受到健康爱好者的欢迎。
2、薄荷叶可以挤出汁液，拌入沙拉、蔬菜中。也可以加入水牛奶或变色炒蛋中，把它们熬成浓稠汤状食物，使食物味道更加浓郁。
3、薄荷叶也可以直接拿来料理，撒在饭菜和汤头上，使食物具备活动性。此外，薄荷叶还可以拿来腌制肉类或者制作汁，有助于把肉类的油腻和添加一种清新的香味。
二、烹饪
1、薄荷叶可以用来烹饪，可以加入西餐、意大利餐或南欧餐汤或沙拉中。薄荷叶可以和大蒜、洋葱或面包和黄油一起加入食物里，以有助口感更加有趣丰富。
2、薄荷叶也可以和水和糖混合，煮制成清人宠汤或普罗旺斯汤，是很多国家都有的传统饮料。此外，薄荷叶还可以和浓茶或牛奶混在一起加热，以新鲜的香味调出茶的风味。
3、薄荷叶还可以用来搭配新鲜水果，可以调配出非常新鲜和新奇的口味。如将薄荷叶调入苹果汁、橙子汁或任何一种水果汁中，会新鲜可口，口感很好。 此外，在料理果冻或蛋糕时，薄荷叶也是非常适合的搭配食材。
三、茶饮
1、薄荷叶可以用来制作茶饮，可以和果汁、醋、水溶性糖制成薄荷汁，又有一种新鲜的口感。此外，薄荷汁的冼味更适合作为凉饮或冰饮，晚上喝会有安神作用。
2、薄荷叶还可用来制作草药茶，與茴香、紅棗、當歸、乳香、紫菊花等草药搭配冲泡，富含多重滋补成份，有助于改善体质，尤其适合冬季茶饮及抗生素药物期间进行补充。
3、此外，薄荷叶也能与水、牛奶和面粉混合在一起，煎制出一杯薄荷叶面包，使它变得更加香气、有营养价值。薄荷叶长时间熬煮成一汤，也可以用来熬制冰糕，提供清新的口感。
一、薄荷叶可生吃
薄荷叶是绿色的平角形籽叶植物，它本身具有辛香的气味和特殊的药用效果，可炒蒸煮烤这四大基本方式来消费，也可以生吃。
1.生吃薄荷叶
生吃薄荷叶一般小叶最好，通常会配以一些果汁或者沙拉汁来清爽口感，比如绿茶、苹果汁等等可以用薄荷叶的增添其香气，浓郁的果香中加上略有刺激的薄荷香气，受到很多消费者的青睐。
2.薄荷叶炒蒸
炒蒸薄荷叶的方法是把切好的薄荷叶炒成茸状，可以加入葱、姜、蒜等调料，使其更加香味浓郁。蒸薄荷叶这个方法更加简单，只需要一点油，小火蒸即可，蒸出来的薄荷叶香气十分浓郁，非常适合小食材使用。
3.煮薄荷叶
煮薄荷叶则需要用热水将薄荷叶煮开，然后注入糖和醋，或者加入果汁，这样就可以做出一碗糖醋薄荷叶，味道清甜可口。也可以加入煲汤中，比如煮紫菜汤，加入一点薄荷叶，可以给汤加入清新的薄荷味，增加风味。
4.烤薄荷叶
烤薄荷叶是把薄荷叶放置在烤盘里，加些调料，比如盐、糖和柠檬汁，再放入烤箱，烤制几分钟即可。烤出来的薄荷叶香脆可口，拌上一些酱汁越吃越有风味，是日常食物的佳缀。
总之，薄荷叶的消费方式多种多样，不同的消费方式可以给我们带来不同的口感，此外，它还具有许多药用价值，是一种十分值得珍视的美味佳肴。
