健康资讯 一、月饼的历史
1、月饼一般被认为是中国的传统人文风俗，传统上在中秋节期间分享的一种传统饼点。但实际上，月饼的起源可以追溯到汉朝时期。据记载，汉朝时期月饼被赐与官员，并且以月饼表示母爱的团聚的温暖的祝福。
2、清朝时期，月饼又有了革新。那时，月饼变得圆满厚实、大套小，外壳可以裹石灰粉、玉米粉以及其他材料，并在月饼上打印时实图案和多种字体，诸如洋葱瓣形等，以表达祝福。
3、朝清以来，月饼也在变化升级，特别是上个世纪八九十年代，月饼逐渐形成了以色彩鲜艳、充沛肉馅、形态精致、饰面装点生动多彩的新型月饼。
二、无糖月饼的材料
1、无糖月饼主要由糯米粉、面粉、油、鸡蛋、酒和盐等组成。
2、糯米粉：可以增加饼皮的柔软度和韧性，改善饼皮口感并增加食欲。
3、面粉：主要作用是增加饼皮抗拉强度，使饼皮受力较小，口感更细腻且色泽红润。
4、酒：可以调节饼皮的口感和凝胶性，使其更加的光滑和有弹性，也能够缓解发酵味。
5、鸡蛋：有增加口感、促进发酵和增加曲霉的抗酸性，同时也有很好的烘焙增色功能。
6、油和盐：可以增加食用月饼的口感和风味。
三、无糖月饼的功效
1、无糖月饼对体内血糖调节有很大帮助，它可以保证血糖水平稳定在一个适合的范围内，减少糖尿病患者血糖过高或过低的风险。
2、无糖月饼有利于减肥，它不含任何糖分，卡路里比一般月饼低很多，减少热量摄入，从而可以减少体重。
3、无糖月饼有益心脏健康，因为它不含脂肪，也不含胆固醇，可以减少诱发心脑血管疾病的危险，有利于血管的扩大和放松，从而有效保护心脏。
4、无糖月饼可以更均衡的摄取饮食，它里边非用来调味的油脂、酒饮等食材，有助于非碳水化合物的取代，从而达到均衡摄取营养的效果。
一、无糖月饼无添加糖分
一种无糖月饼，是指没有添加糖，无糖，也就是比较健康的月饼产品，就算有点甜，也是植物提取的天然甜味素，而不是加入糖分。它就像泰式糯米饭一样，本身是普通的适口的甜度，产品的细致的口感，仍是来源于正宗的古法发酵技术，即使没有加入糖分，细致的口感也令人满意，可以把无糖的口感添加到月饼的中间，带来一种新的满足感，因此也被认为既能享受甜蜜而又能享受健康的食物。
二、无糖月饼天然滋补元素丰富
无糖月饼采用了多种天然食材，不仅含有白芝麻、红芝麻等，还可以混入代表中国传统滋补元素 —— 红枣、黑芝麻、杏仁等，既可以补充身体所需养分，又可以满足脾胃所需，再加上一些中药材添加，如茯苓、马齿苋、百草蜜等，因此无糖月饼的营养功效更加明显，口感更加的津津乐道，完美的体现传统滋补元素的功效，也被用于日常滋补，特别是在季节变换、身体机能有所变化时，无糖月饼更是能伴着不可或缺的滋补食品，而口感方面更加入了无糖的新颖元素，甜而不腻，保持完整的营养成分，可以增加养分，让脾胃的滋补作用更加的明显哦！
三、无糖月饼更加环保
