健康资讯 一、准备食材
1、将芋头洗净，切开四分，并去皮；
2、洋葱切丁，蒜切片；
3、准备其它调料：醋、生抽、料酒、糖、胡椒粉、芝麻油、淀粉；
二、开始烹饪
1、将洋葱和蒜放入油锅中爆香；
2、加入芋头丁；
3、加入调料：醋、生抽、料酒、糖、胡椒粉、芝麻油，翻炒使芋头均匀的腌渍；
4、出锅前加入淀粉勾芡；
5、放入碗里面便可装盘，撒上葱花即可；
三、结束
1、将红烧芋头放入装盘；
2、撒上葱花即可出锅；
3、红烧芋头营养可口，味道香浓，酸甜适宜；
4、芋头的营养价值很高，对改善肠胃功能有很大的帮助，对养颜美容也可以得到良好的保健效果，为我们带来更多健康服务。
五、最后
1、准备材料：新鲜的芋头1000克，香葱、姜片、蒜末各适量、花生油2大勺。
2、芋头去皮洗净，切成薄片，放入冷水中浸泡15分钟。
3、将洗净的芋头片放入锅内，淋入花生油，放入切前的香葱、姜片、蒜末，将锅调到中大火煎熟，煎到汁的稠程度即可。
4、将煎好的芋头片和炒香的配料装入碗中，淋入芝麻油，搅拌均匀，装饰即可。
5、红烧芋头在家里做好后，口感酥软，有淡淡的甜味，是一道拿手的下饭菜，受到很多人的喜爱。
