健康资讯 1、《鱼香肉丝》的由来可追溯到宋朝，由宋朝大文学家文天祥所塑造的《杂记》中载有此菜谱。《杂记》是一部集宏观、小观、天文、地理、动植物、医学、历史、考古、文学、哲学、礼仪、乐学、政治等于一体的图说书，文天祥用文字、譬喻、故事等方式形象清晰地表达出这道菜谱。
2、《鱼香肉丝》最早出现在晋朝时期，并在此后的宋元明清等朝代中流行开来。其制作技术也逐渐完善，增加了多种香料的使用，以及改良后的炒菜技术，催生出了最经典的《鱼香肉丝》，也就是现在我们所普遍熟知的一道传统家常菜。
3、在清朝时期，人们已经开始使用图片来描绘出《鱼香肉丝》的形象。从有限的历史记载中，可以看到人们对这道家常菜的热爱，而绘画中把精致的《鱼香肉丝》煎至金黄的外观也成为了一种审美，令人们流连忘返。
4、20世纪后，文字凭借着印刷术的普及，以及电子媒体的发展，使《鱼香肉丝》的来源和烹饪方法得到平常人的传播。随着电影摄影、报刊杂志等媒介传播的不断发展，以及计算机和网络科技的迅猛发展，《鱼香肉丝》图片也变得日益普及。
5、今天，将《鱼香肉丝》拍摄成图片已经成为一种风尚，也成为了斗智斗勇、展示家常菜预备工夫的最佳手段之一。无论你就餐城市内外，只要你上传《鱼香肉丝》图片，你就能看到朋友们的赞同，并获得大家的祝福。
一、鱼香肉丝图片的营养价值
1、丰富的矿物质：鱼香肉丝中含有丰富的矿物质，如钙、镁、铁、磷等，可以补充人体所需的矿物质，提高体内水分的分泌量。
2、丰富的维生素：鱼香肉丝中含有丰富的维生素如维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素E等，有利于促进新陈代谢，增强体质。
3、丰富的脂肪和胆固醇：鱼香肉丝图片中所含的脂肪和胆固醇，具有补充脂肪和胆固醇的功能，具有保护心血管、降低胆固醇的作用，对心脏健康有良好收效。
4、丰富的碳水化合物：鱼香肉丝中含有丰富的碳水化合物，具有提供能量、增强体力充沛的功效，可以帮助人体更好地控制食欲，缓解营养平衡的不良状态。
二、鱼香肉丝的膳食作用
1、对皮肤有好处：鱼香肉丝中所含的维生素A，具有促进皮肤新陈代谢，防止皮肤干燥等功效，进而保护皮肤健康。
2、对护眼有好处：鱼香肉丝中所含的维生素A，能提高视觉能力，减少视力下降的可能性，预防眼睛的疾病发生，有助于提高眼睛的病抗力。
3、对心血管有益：鱼香肉丝中含有丰富的脂肪和胆固醇，可以有效增加心血管的灌注量，降低血液胆固醇含量，减少心脏病的发生。
4、改善消化系统：鱼香肉丝中含有丰富的碳水化合物，可以提供能量，促进消化系统的正常运转，保护肠道健康，减少消化不良的发生。
三、鱼香肉丝的健康提示
1、应避免吃过多的鱼香肉丝：鱼香肉丝的总热量很高，如果吃了过多，可能会导致体重增加，如果吃的太多，会对健康造成影响。因此，应避免吃过多的鱼香肉丝。
2、应注意食材搭配：鱼香肉丝一般较油腻，如果搭配上其他油腻的食材，就会大大提高油腻质量，导致脂肪堆积，增加负担，影响健康。因此，吃鱼香肉丝时，要注意搭配合理，不要搭配过多的油腻食材。
3、应买正宗的鱼香肉丝：鱼香肉丝的原料要正宗正规的，所以买鱼香肉丝时要到正宗的食品店或超市买，这样才能保证食品的原料质量、卫生和安全。
4、应切忌添加调料：鱼香肉丝本身有“鱼香”味，如果添加调料，就会影响口味，大大增加食物的总热量，增加负担，影响健康，应尽量不要添加调料。
