健康资讯 乌鱼子是一种植物，也被称为中国伞果。 1、乌鱼子属于多年生草本植物，主要由根部、叶子和茎几个部分组成；2、乌鱼子生长在阳光充足的森林，最好的生长条件是排水良好、疏松肥沃、有机质含量丰富的土壤；3、乌鱼子开花很美丽，花期通常在春夏两季，花开集中，花色鲜艳，有蓝色、红色、白色等多种颜色；4、乌鱼子的叶子大，叶尖有锐利的锯齿，常有乳汁液；5、乌鱼子的果实多形，有绿色、红色、黄褐色、深蓝色等多种颜色，有的果实可以重达50克；6、乌鱼子的果实味甜、香，同时还有抗肿瘤等多项健康功效；7、乌鱼子属于易食植物，是世界植物多样性保护重点植物之一。
一、什么是乌鱼子？
乌鱼子是一种风味独特的水产食品，多半出现在中国东北部的沿海地区，具体来说，乌鱼子的生长环境主要是山海关地区的温泉水域，以及东海以及渤海中的沿岸沙滩上，特别是辽宁这一省中现代化比较落后的地区也可以找到有乌鱼子这一种水产品种。
二、乌鱼子的外形特征有哪些？
乌鱼子的外形很显著，它的身躯小巧，椭圆形可是乌鱼子最大的特点，背部偏红，尾部色紫，有好几条硬条状的腰带，上有斑节；乌鱼子的躇身体长度只有4.5厘米，是海膽的分支之作，属于软体类动物。
三、乌鱼子的口感有哪些？
乌鱼子的口感有些解释不清楚，大体来说，乌鱼子的口感很圆润，有点脆口，口中满是鲜美的香气，用一句话可以形容就是乌鱼子偏甜，有一种清香的香气，不能用麻辣来形容，但是比较明显的是鲜美口感带来的惊喜之感。
