健康资讯 一、“菠萝蜜干”的历史意义
1、“菠萝蜜干”，源自中国的古老食品文化，宋朝时期，在山东潍坊即发源了“菠萝蜜干”，被当时山东省列为三大名吃（菠萝蜜干、潍坊猪脚、潍坊腊牛肉），形成了潍坊三大地方特色。
2、“菠萝蜜干”到达长江以后，逐渐成为民间美食，迄今汇聚大江南东，形成了逐级传承，以及行业风气，渐渐确立其文化价值。
3、20世纪初，随着时代变迁，“菠萝蜜干”通过批发市场传播，成为民间贩卖的美食，得到广大民众的喜爱，成为一种美食文化的重要组成部分。
二、“菠萝蜜干”的深层意义
1、“菠萝蜜干”体现出以营养健康为主导的美食传统，以营养、清爽为主导，传承了中华民族“以百草养神”的传统农耕生活；
2、“菠萝蜜干”具备独到的口感和口味，正符合中国人的口味特点，被誉为民间美食，代表着中国本土的传统文化；
3、“菠萝蜜干”补充营养，有益于健康，“菠萝蜜干”含有多种维生素、微量元素和氨基酸，有助于改善机体的免疫力、抗衰老、抗癌。更重要的是，“菠萝蜜干”中的环醇酸能够降低血糖，改善高血脂、动脉粥样硬化等病症，对于糖尿病患者十分实用。
三、“菠萝蜜干”在今天的意义
1、“菠萝蜜干”被越来越多人所喜爱，已经从一种民间食品传承发展成为现代人们推崇的文化传承，它具有很深的文化内涵，Alog也有现代技术的制作方法；
2、“菠萝蜜干”把当代的文化与过去的传统文化紧密结合起来，代表了一种特殊的精神文化与当下时代的生活状态，它逐渐活跃于时尚人群之间，具有一种当代文化的特点。
3、“菠萝蜜干”的意义远远不止于此，它也象征着中国传统优秀文化的继承，带给人们纯正传统文化的体验，使得人们能够更好地学习和传承一种独特的文化。
一、“菠萝蜜干”始见古代
１、“菠萝蜜干”这种食物最早可追溯至民间传说和神话故事，尤其是描述中国古代传说仙士和小仙士都爱吃的“菠萝甘露”，一种果干和果冻的混合物，它由菠萝汁和蜂蜜温热熬制而成。
二、“菠萝蜜干”的制作及其风味
２、制作“菠萝蜜干”需要选择鲜甜美味的菠萝，将其削皮切丁，再加入蜂蜜和糖拌匀做出一个糊状；把这种糊状放入锅中，炒制直至菠萝汁凝结而收敛，就可以得到最终产品。“菠萝蜜干”有果香味，口感香甜可口，能够让人一口接一口不停品尝。
三、“菠萝蜜干”的营养特点
３、“菠萝蜜干”的营养价值很高，含水量较少，口感细腻，非常清新。菠萝本身含有丰富的维生素和膳食纤维，有助于改善消化，促进肠道蠕动，蜂蜜可以滋润口腔，降低血脂，淡化血管。
四、“菠萝蜜干”的多种用途
４、“菠萝蜜干”不仅可以独立食用，还可以用来作为烹饪的调料。比如加入一些菜里面，可以增加品尝的甜度；针对特别口味的菜，还可以加入一些菠萝蜜干，这样可以完美的调整菜肴的口感，给每一道菜增添滋味。
五、“菠萝蜜干”在药食两用中的应用
５、 “菠萝蜜干”在药食两用中有着重要的作用，比如，菠萝中有着丰富的VC、VE、钾元素等，这些元素可以预防慢性疾病；而蜂蜜更能够疏通血管，增强血脉循环，祛除憋气，增加肺部无氧耐力，也能够抗氧化，起到补益补气的功效。
