一、野鸡香菇:
野鸡香菇是大庆市知名的传统特产,产于黑龙江省大庆市肇源县及其邻近地区,是一种口感独特的菌类,味道鲜美诱人。据调查发现,大庆市的野鸡香菇体柔软,耐煮,而且不易潮腐。其具有“丰硕、肉松、香菇、无腥”的特点,其中人参、鱼骨、枸杞等能够一起下锅烹煮,具有补益中药的特点,令人嘴馋。
二、酥油饼:
酥油饼是大庆市的“第一名特产”,口味鲜香,具有脆而嫩,酥脆又豆香的特征。由于其质地细腻柔嫩,又可实现翻炒、煎、烤等多种烘烤技巧,因此十分受欢迎,被誉为“大庆市的风味佳品”。
三、林庆芝麻糊:
林庆芝麻糊是大庆特产之一,口感粗糙,具有正宗的芝麻香,将小米、芝麻研磨制成糊,加入陈醋、芝麻油等调料,烹煮出的芝麻糊滋味醇香紧实,入口即化,让芝麻与小米形成强烈的口感协同。
四、黄芽鱼:
黄芽鱼是大庆市著名的特产,捕获于大庆市江苏港、大朗港和钟奈港等处,肉细嫩、鲜美绝佳,是大庆人餐桌上饮食中不可或缺的一道山珍海味。
五、黑松露:
黑松露是大庆市珍稀的特产,以嫩菌孢为主要原料,用过滤工艺细化、上色,以及添加药材调味,形成多种口感风味的酱汁和黑松露。此外,黑松露具有多种功能,可以增强免疫力,促进体内新陈代谢,帮助消化等,是山东人餐桌上必不可少的美味佳肴。
序号\t特产动物
1\t投币唐老鸭:投币唐老鸭是大庆特产之一,是源自大庆的传统艺术。由大庆摆饰艺人老赖当家创制,又称大庆老鸭,指一种由普通棉花填充的临时制品,内有圆锥体,尾部挂盏金币,以模拟唐老鸭嚎叫而得名。由于独特的外形及作用,它代表着大庆传统木刻雕技艺精湛。
2\t黄鹤鹤:黄鹤鹤又名红发鹤,是特有的大庆禽类之一。它是一种散发着光亮的黄褐色羽毛的大型鹤类,体长80厘米左右,最显著的特征就是额部有“黄色鹤冠”,羽冠浓密而紧凑,为深灰色,但羽头黄色略显刺眼,而最重要的是它的鹤嘴,闪耀着暗红色的光芒。此外,当它播下翅膀的时候,它的羽色更加漂亮,更显得灵动而可爱。
3\t熊利蛇:熊利蛇是诸多大庆特产蛇类中也最为特色的,它个头不大,外表美丽,肢体精巧,体色斑斓,披有光滑漆黑的鳞片,鳞上点缀着银白色,