一、从形态特征方面看
1、葡萄果实圆球形、卵球形,果皮薄,有光滑粗糙、有皱纹,果实很脆;而提子果实呈聚扭形几乎像长扁圆形,果皮厚,无皱纹,果实的口感软而松脆。
2、葡萄果实多呈淡紫色,很少绿色,叔叔果实有青绿色和红色;而提子果实要多呈蓝色或黑色,但也有红色的罕见。
二、从品质特征方面看
1、葡萄的果实脆甜多汁,果实以甜为主;而提子果实果肉中含有很多糖份,但总体味道稍苦,它比葡萄少汁,较苦,较硬。
2、葡萄含有单宁酸、双宁酸、柑橘酸等多种多瀚果酸;提子有黄酮类成分,具有强烈的香味,且其含的黄酮类成分比葡萄多,味道更甜些。
三、从营养成分方面看
1、葡萄中维生素含量高,主要是维生素C,还含有维生素A、B1、B2和蛋氨酸、酪氨酸等人体必需的氨基酸;而提子中,含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E,还含有各种氨基酸和脂肪酸,具有极佳的营养健康功能。
2、葡萄还富含矿物质,如钾、钙、铝、铁、钠等;而提子有丰富的矿物质,如钾、钙、锌、铁、锰、硒等,同时也具有较高的维生素含量和较低的脂肪含量。
综上所述,葡萄和提子的区别在于它们的形态、品质特征以及营养成分的差异。
一、葡萄(Grape)
1、外观
葡萄是一种蔓生果实,果实均密生叶片,外表有光泽,口感酸甜。葡萄皮厚、紧结,型多变,有圆润球形,梨形、瓜状、椭圆形等等;果皮色调多样,有紫色,绿色,红黑色,橙色等一十多种颜色,从上往下,果肉从白色变为紫色,呈一定色彩梯度;果粒大小不一,可根据不同的品种来分配。
2、口感
葡萄和提子的口感都很好,最重要的是葡萄酸甜可口,有着甜而清香的味道。每一口葡萄都有颗粒般的口感,爹乳酸甜可口。
二、提子(Tangerine)
1、外观
提子是一种橘类果实,外表呈淡黄色,中间有白色斑点,果皮较薄,表皮被几片较长而密的毛,形状圆润,果肉富含多酸类物质;果粒大小不一,长短不一,从上往下,果肉从黄色变为白色;果壳的颜色介于黄色和橙色之间。
2、口感
提子果肉甜脆多汁,口感特别好,是一种很好的水果。果肉口感非常清甜,还有一种淡淡的柠香,香气温和,引人品尝。
总结:葡萄和提子的外观都是果实,但是葡萄口感酸甜可口,果皮厚紧结,梨形、瓜状、椭圆形等,果皮颜色有紫、绿、红黑色等,而提子果皮淡黄色,中有白色斑点,果肉富含多酸类物质,口感甜脆多汁,还有一种淡淡的柠香,而且还有酸味。