健康资讯 一、时间因人而异
根据粽子的口感熟透，时间可能会有所不同。经验上，不同人的口感也会有一些差异，也就是说，煮粽子的时间可能会受到个人的影响。
二、大概需要20分钟
如果把粽子放入滚烫的沸水中煮制，大概需要20分钟后才会熟透，根据实际情况可做出一些调整。一般来说，如果熟度不太受到影响，煮时间也不要太多，以免粽子发皱、变质和流失营养等问题。
三、受加热模式的影响
再者，也受加热模式的影响。一般来说，沸水煮粽子可以比蒸煮和炒煮熟得更快，时间缩短1到3分钟。而且，将粽子放入蒸笼中也可以使其熟透，但时间却比沸水煮要长，可能需要3至5分钟。
四、加热效率与口感有关
此外，加热效率也会直接影响到口感。比如，如果煮太久，粽子就会变成饭团状，没有当初捆绑好的那种口感，反而会变得稠糊不堪；而如果煮熟度不够，粽子就会略有硬度，并且糯度也不够。
五、一般粽子煮到20至25分钟
总之，煮粽子需要定期检查，确保它们的熟度。一般的粽子煮到20至25分钟即可。不过，受到粽子的质地、尺寸等因素的影响，时间和温度可能需要另行调整。
一、基础知识
1. 生粽子的原料：粽子主要由糯米、白糖、干贝壳等制成，并添加香料、百合等食材。
2. 生粽子的形状：由于不同区域风情和历史传统，生粽子的形状也有许多不同。多见的有圆形粽、三角形粽、四方形粽、六边形粽和八面形粽等。
二、煮熟的要求
1. 烹饪温度：煮熟的生粽子需要高温，普通的炖煮温度一般在90-95摄氏度。
2. 时间要求：根据不同形状和原料的不同，粽子的炖煮时间要求在30到60分钟之间，具体时间需要根据现场环境和实际情况决定。
三、服务上菜
1. 除去温度：小心地把熟粽子从汤锅里取出，将温度降到80-90摄氏度，以不伤及百合及其他香料。
2. 迅速上菜：把熟粽子迅速装盘，确保口感和营养不受影响。
四、营养摄取
1. 口感：熟粽子的口感鲜美、松软爽口，聚拢而不破碎，韧性十足，糯米和白糖搭配，口感美味。
2. 营养素：煮熟的粽子具有提高身体免疫力、改善血液循环、促进新陈代谢、减轻负担和帮助减肥等功效。
总之，煮熟生粽子有很多要求，温度要求较高，一般在90-95摄氏度，而且煮的时间因形状、原料不同而异，一般也要求在30到60分钟之间，最后还要小心取出并及时上菜，以确保粽子的口感和营养素得以完整保留。
