健康资讯 一、微波炉蛋糕由来
微波炉蛋糕是一种用于在微波炉中烹饪的寿司蛋糕，它是日本45岁神户妇女石原登比売（Tombijyo）于1985年发明的蛋糕食品，这种蛋糕食品容易操作，简单、安全和便捷，在日本迅速流行开来。
二、食用微波炉蛋糕的方法
将微波炉蛋糕里的成分（如米粉、木瓜粉、玉米淀粉、蛋液加糖）装入微波炉里，设定持续烹饪温度（200度到300度），选择中低频。不断地调节，在10分钟内完成烤制。
三、微波炉蛋糕吃起来的口感
微波炉蛋糕是一种比较软嫩的冷冻蛋糕，拿到手既然是冷的，放入口中的时候有如嚼香草般的款待，吃起来也不失清爽、甜而不腻口感。与现成的蛋糕相比，微波炉蛋糕表面火山爆发般泛起的沸腾，更增添了它的口感，比一般的蛋糕更加有嚼劲。
四、微波炉蛋糕的功效
微波炉蛋糕不仅简单方便，还具有较高的热量补充功效。烘焙过程利用热量水解维生素、脂肪及糖类，使营养物质容易吸收从而提高消化效果。它还可以提供足够的膳食纤维，有助增加矿物质及维生素，使肠胃系统减轻负担，改善消化系统健康。此外，这种蛋糕也可以提供足够的蛋白质，可以有助于肠的恢复，维持机体良好的营养状态。
五、使用微波炉蛋糕的注意事项
1、要避免在烤箱上烤更久的时间，因为过多的烤制会损坏蛋糕的质地和口感，碎成粉末状。
2、一定要用浓缩的牛奶或全脂奶，并将糖加入混合物中，这样可以使蛋糕更加有口感。
3、要在烤箱里加入少量的油脂和水份，这样可以帮助调节蛋糕的口感，使其更加软糯。
4、制作完毕时，要记得封好表面，以免保鲜余水蒸发，使蛋糕变干和硬。
5、如果想使蛋糕口感更好，可以在上面加入果酱或表面铺上木糖醇，以增加蛋糕的口感。
1. 准备工作：首先要准备好所需的材料，包括一个适量的鸡蛋，一份适量的面粉，一些其他配料，比如牛奶、糖、卡士达等；
2. 搅拌面糊：将准备好的鸡蛋放入碗中打碎，然后混合所有配料，充分搅拌均匀；
3. 加热：将搅拌好的面糊倒入一个平底锅，放入微波炉内，然后设置中等加热时间，微波炉一般内设置有1-10分所的加热档次，此处可以根据自己的实际情况选择5-7分钟的档次；
4. 时间控制：设置完最佳加热时间，可以每隔一段时间检查一下鸡蛋糕已经否及时烹饪好，可以将一把筷子插入微波炉内，如果插入面糊中没有残留时，即可认为已经烹饪好；
5. 结束：检查一下鸡蛋糕烹饪状况，确定已经烹饪好，取出将鸡蛋糕然后放入托盘内，使它完全冷却后即可享受蒸鸡蛋糕的美味！
总的来说，微波炉蒸鸡蛋糕需要准备材料、搅拌面糊、加热微波炉、控制时长、取出冷却，一般耗时5-7分钟即可完成蒸鸡蛋糕的美味烹饪。
