健康资讯 一、准备材料
1. 电饭锅
2. 黄油
3. 糖
4. 鸡蛋
5. 面粉
6. 小苏打粉
7. 其他你喜欢添加的调料
二、准备蛋糕糊
1. 将黄油和糖放入电饭锅中，用小火加热，搅拌均匀；
2. 将鸡蛋打散，加入电饭锅中，继续搅拌均匀；
3. 逐一添加中筋面粉和小苏打粉，搅拌至无粉粒，然后取出；
三、将蛋糕糊倒入模具
1. 将蛋糕糊倒入已经抹油的烤盘/模具中，抹平表面；
2. 将模具放进电饭锅中，用中火烤制，烤至表面具有金黄色；
四、准备糖衣
1. 将糖和水放入碗中；
2. 用小火加热，搅拌至糖溶化，形成糖衣；
五、装饰蛋糕
1. 蛋糕烤好后，取出给蛋糕表面撒上任何你想要的装饰性食物，例如：糖霜、花生碎等；
一、介绍电饭锅
1.电饭锅是日常生活中使用较多的电器，在中国家庭中十分普及。它既可以普通的做米饭、汤面，也可以使用它来制作美食，如蛋糕、炖肉等。
2.电饭锅具有均匀加热、灵敏控温恒温烹饪、安全保护、节能环保等功能，使用方便简单，是比较流行的家用电器之一。
二、如何用电饭锅来制作蛋糕
1.准备材料：鸡蛋、糖、面粉、及你需要的其他材料。
2.将糖和鸡蛋打发，然后慢慢加入面粉，拌和成团状的蛋糕糊状的蛋糕料。
3.将蛋糕糊倒入电饭锅中，切记勾芡和提味，建议起砂锅功能，用低中火加热10-15分钟左右，检查蛋糕熟度即可出锅。
4.期间可以随时倒入少许清水补汤，还可以提味，避免蛋糕焦糊。
5.将熟透的蛋糕放到洗净的盘子上，抹上适量的蜂蜜或果汁，撒上牛奶或香糯米糊即可。
三、用电饭锅制作蛋糕的注意事项
1.在使用电饭锅制作蛋糕前，一定要先清洗电饭锅，保持蛋糕料比较干净卫生，避免因锅内残留的汤汁等而造成口味不好。
2.建议使用猛火加热10-15分钟，再将火力调小，保证电饭锅处于恒温状态下，这样能保证蛋糕充分上色，即使做长时间的蛋糕也不会焦糊。
3.一定要定时翻面，保证蛋糕熟度均匀，也可以用餐具（如铲子）轻轻压一下蛋糕表面，如果马上弹回，那表示蛋糕已经熟透了。
4.在出锅前，要确保蛋糕完全凉透，不能太烫，这样一来才能保证蛋糕本身的口感和质地端正。
四、用电饭锅制作蛋糕的好处
1.利用电饭锅制作蛋糕比一般的烤箱来说，效率要高很多，对于家庭生活来说更加适合。
2.电饭锅可以完美控温，保证蛋糕从内到外都能完全熟透，出锅整齐美丽，口感嫩滑，饱满香甜。
3.而且电饭锅灶具安全可靠，可以长时间保温，可以实现省电、节能，节省大量的家庭开支。
