健康资讯 一、曲奇的故乡
曲奇可以追溯到古老的中国，它的起源可以追溯到西周时代，当时由商纣王的厨师荔叔发明的。因为受到古人实行“五味”的原则约束，无论是宴会还是庆典，曲奇都是当时的“表示荣誉”的必点菜。随着曲奇的流传，曲奇便从中国传入到东欧和东南亚。
二、曲奇的吃法
曲奇一般可分为软硬两大类，可烘焙成巧克力、风味、水果等不同口味，甚至可以加入果酱、核桃酱等食用料调制，表面薄透发酥，或者可以加上奶油等，味道香甜可口，让人回味无穷。
三、曲奇的种类
目前曲奇可以分为糕点曲奇、西式曲奇、饼干曲奇、奶酪曲奇、烤色曲奇、奶油曲奇、水果曲奇等等，以其特有的制作方法和有趣的口味被无数食客所喜爱。
四、曲奇的制作
曲奇一般由面粉、黄油、糖粉、水果酱、乳酪等组成，还可以添加曲奇的种子、红薯粉、香米粉、原料等，经过充分搅拌，面团在冷藏冰箱冷冻之后得到松饼，然后再烤焙到熟成，即可得到曲奇。
五、曲奇的健康作用
曲奇含有丰富的矿物质、蛋白质、维生素等营养素，可以增强免疫力、抗击炎症、帮助身体新陈代谢，还可以用于抵御侵蚀、缓解慢性病症，是你日常饮食的美味健康厨师。
（一）“曲奇”一词背景。
在中国茶文化深厚的多年来，“曲奇”一词在中国本土颇具人气，先后被列为中华传统的小吃之一。
曲奇的诞生可以追溯至南宋时期的名媛茶圣，即学者张令，他也被称为中国茶文化之父。据记载，张令喜欢将糕点和茶叶配合，常常制作出曲奇这类小食，其口味香醇，美味可口，也就因此得名为“曲奇”。
（二）曲奇在中国文化中的地位。
虽然如今，曲奇不仅仅受到亚洲人的广泛喜爱，也慢慢被西方人用来替代西餐作为零食选择，但其历史渊源却可以追溯到中国文化中的昔日。
在中国的传统文化中，人们把曲奇当作一种非常特别的食品，往往是赠送亲朋友的礼物或茶室朋友之间的“甜品”。给曲奇者也象征着对方的生日祝福，或者友谊的祝福。
曲奇的口感真的非常好，受到大家的广泛喜爱，因而深深植根于中国传统文化之中，而现今，曲奇在中国流行了大概400多年时间，使其成为中华传统小吃的代表。
（三）曲奇在中华民族文化中的重要性。
曲奇致力于延续和传承中华传统文化，而且具有极强的历史性，也被公认为中国文化部分，在历史上，它一直被用来作为礼物，象征着友谊和祝福。
曲奇为中国文化添上了多重绚丽的色彩，使得历史的痕迹以及中华民族的文化深深地植根于人们的记忆中。如今即便是在西方，曲奇仍然保持着与众不同的独特魅力，从而赢得了无数人的喜爱。
