健康资讯 一、材料：
1.萝卜：500克；
2.蘑菇：200克；
3.猪肉：250克；
4.白菜：100克；
5.鸡蛋：3个；
6.面粉：150克；
7.盐：少许；
8.料酒：少许；
9.香油：少许。
二、做法：
1.将萝卜、蘑菇洗净，切成小块，备用；
2.将猪肉放入碗中，加入盐、料酒，搅拌均匀，醃制备用；
3.将白菜切碎，放入锅中，加入少许植物油，翻炒出汁；
4.再将切好的萝卜、蘑菇翻炒至入味；
5.将猪肉饭翻炒至熟透；
6.将上面的材料放入搅拌机，搅拌均匀成馅；
7.取一汤匙的馅，搓成丸子；
8.取一只碗，倒入3个鸡蛋，加入少许盐、香油打散；
9.锅中倒入适量植物油，烧热；
10.将搓好的丸子放入鸡蛋液中，沾上；
11.将丸子放入锅中，用大火炸至金黄；
12.撒入少许淀粉下锅，收汁；
13.将萝卜丸子装盘，撒入少许葱花，出锅即可。
1、“萝卜丸子”的诞生可以追溯到明朝初年，那时在农村，家里常常做一种叫做“粉蒸菜”的菜肴，用的馅料是豆腐和面粉，经煮熟后，形状像豆包，味道比较清淡。
2、到了清末，“粉蒸菜”被大众所喜爱，尤其是孩子们，他们觉得“粉蒸菜”的口味不多，于是想着加一些蔬菜或调料来改变口味，于是有了萝卜丸子，这种口味因地而异，很受大家的欢迎。
3、后来更有几种新品种的萝卜丸子出现，比如西兰花萝卜丸子、火腿萝卜丸子等，它们的口味更美味，也更受欢迎，并且在全国各地广为流传。
4、而到了今天，萝卜丸子也成为了中国饮食文化中不可多得的佳品。它不仅营养，口感可口，而且在世界各地也享有盛誉，成为了众多吃货们最爱的小吃。
5、萝卜丸子的开创者是哪个人就不得而知了，但是可以确定的是，他把蔬菜和面粉加以搭配，推出了一种非常美味的食物，让众多家庭和孩子都把“萝卜丸子”放入了每天的饮食之中，从而提高了大家的饮食质量。
