健康资讯 （一）姜鸭面的历史
姜鸭面是广东和江浙沪地区享有盛名的面食之一，它由浙江金华地区发源，据史籍记载，姜鸭面最早出现于明冬青朝（公元1476至1498年），几百年来始终是华人最爱的夜宵之一，在金华乃至浙江大部分地区，都能找到它的身影。
（二）姜鸭面的制作工艺
精心挑选鸭肉为主料，先烹制成熟，再将其拌入制作出姜鸭酱汁，然后放入洋葱、蒜头研碎后拌入，最后和面粉拌入卷成团，接着用擀面杖捏成半厘米厚的片，切成长条状，再用收拾刀把它细分成宽4毫米的梭子，最后用开水煮面，制作就完成了。
（三）姜鸭面的烹饪
姜鸭面在烹饪前，必须先将面条分开，这样可以有效地把汤汁的温度和面的湿度吸收，让汤汁清鲜，面条又不至于太糊。要烹制入味的姜鸭面，必须掌握制作锅汤的基本技巧，将鸭肉和面条煮熟之后放入调味料，桂花、八角、桂皮等，调入精心配制的“姜鸭酱”，在此基础上可以加入醋、葱和辣椒，搭配熟菜，如芹菜、土豆等，辅以其他配菜，如素鸭、腊肉等，一块经过精心调制的“姜鸭锅”就隆重上桌了。
（四）姜鸭面的鉴别
检查姜鸭面条质地，须拌在水中，若呈现凝固粘滞，即为变质；检查味道，应有清鲜姜鸭味；检查营养，鸭肉和调料及其他蔬菜，均为必不可少的营养素，另外，就是以干鱼为调味的一道，有丰富的蛋白质和微量元素；最后检查质量，做法要正宗，材料要新鲜，它的口味独特，多人喜爱，当然也受到一些考究美食家的赞赏。
（五）姜鸭面的营养功效
姜鸭面营养丰富，维生素、矿物质和蛋白质含量适宜，可以补充脑部营养，促进新陈代谢和免疫功能。同时，它性温平衡，可温通脾胃，严重瘀血时可活血祛瘀，伤骨外伤可促进痊愈。另外，它还可以健脾补肾，润肠通便，可以帮助改善营养不良，特别是慢性病患者，还可以增强机体体质，促进身体健康。
一、概述
姜鸭面加盟费是指拥有姜鸭面品牌专营权的加盟商，可以开店、经营“姜鸭面”及其相关产品，利用该品牌及相关产品名义和资源、运用营销及管理技能，发展市场和扩大企业业务的一种分润模式。该模式的特点是投入初期不高，投资可以通过品牌及产品本身的独特性，合理且稳健地实现最大效益。
二、加盟费用
姜鸭面加盟费一般包括品牌加盟费和配置投资。其中品牌加盟费指的是加盟商取得该品牌使用权，可以以长期认购方式或一次性付款方式支付，以购买商标使用权和技术秘方等内容，这部分费用通常占比较大，通常在购买费用中占六成以上。其他费用如店面装修和购买装备等。
三、加盟优势
1、初期投资低，风险较小。姜鸭面的加盟费投资初期不高，而且有较低的风险，如果运营不善，加盟者也可以及时进行调整，降低投资风险。
2、能顺利实现盈利。得益于所采取的分润模式，在管理技巧上可顺利实现盈利。大量经营体验及营销经验也可激发业绩不断增长。
3、可用品牌及渠道优势节约营销成本。姜鸭面总部公司拥有一定的品牌及渠道资源，加盟商可以从总部获得一定支持，在开店前能够减轻约50%的营销成本，实现可持续的经营目标。
四、加盟流程
1、签订合作协议。在选定开店地点和选定品牌及产品后，加盟商和姜鸭面总部谈好合作条件后需要签订合作协议，由双方确定品牌认购费、运营费用、付款方式等条款以及投资所需费用、店面装修要求及经营管理技巧等事宜。
2、店面装修。根据选择的开店地点确定店面装修设计风格，去采购面料装潢材料及装备设备，确定配置花费。
3、实施管理。店面装修完毕后，加盟商需要按姜鸭面总部安排全面培训，包含产品知识、营销技巧和经营管理技巧等，再进行经营实施，并分别进行中期和末期复盘检查，以便随时了解其经营进展状况及市场需求情况，确保能够顺利实现盈利收益。
五、总结
姜鸭面加盟费是借助品牌及产品资源实现利润分成的一种分享模式，其中品牌加盟费占到投资费用的大部分，店面装修费与配置投资费也在总体投资中扮演着至关重要的作用。另外，此模式还利用优势来节约营销成本，可以顺利实现最大的经济效益，对于寻求较低投资获取较高收益的投资者来说，加盟姜鸭面是一个不错的选择。
