健康资讯 一、山药：
山药,又称芋头,是一种十分受广大消费者喜爱的新疆地方传统名特产之一。青岛地区以其独特的山药受到许多消费者的青睐。山药口感细而厚实，可以清热养肝，补血排毒，对脾胃调养也有一定的效果。同样的，由于山药的独特的风味，被用来配制许多菜肴，比如烧山药、山药片炒肉片等。
二、湖贝：
湖贝是青岛的另一种特色传统产品。青岛地处渤海湾，受到如此优越的环境和海洋资源保护，才能拥有如此美味和营养丰富的湖贝。湖贝具有排毒美容和补气养血、养肝肾的功效，是一种非常受欢迎的食品。此外，湖贝可以拌制手擀饺子、烹制加山药的汤，口感独特，是独一无二的特色食品，这也是它在国内外各种大会酒宴中非常受欢迎的原因。
三、海参：
海参,又称爵昂参、海鲜，是一种很有营养价值的水产品。青岛地处渤海湾,有着得天独厚的海洋资源,特别是海参资源是也是青岛特色产品之一。海参可以清热解毒，可以抗衰老，被称为“海洋健康之源”，也被用作一种营养补品,是一种备受肯定的土特产。由于海参的独特口味,有许多菜肴由其烹饪而成,比如生炒海参、蒜蓉炒海参、松仁海参等。
四、青岛小海苔：
青岛小海苔,又称“青岛海洋名状”,是一种特殊的海产品。海苔以其鲜甜可口的口感，在青岛新鲜出炉的棒棒糖,受到广大消费者的喜爱。青岛小海苔中含有丰富的核酸,对人体各种器官功能有很好的促进作用，而且具有活血化瘀、促进血液循环、提高免疫力、减少毒素对人体的不良影响等功效。小海苔不仅可以独立吃,还可以搭配蔬菜,拼成海苔沙拉。
五、红烧海蟹：
红烧海蟹是最受广大消费者欢迎的土特产之一。青岛以海蟹著称,而红烧海蟹是对其多彩的特色烹饪法之一。除了口感的鲜美外,海蟹中的抗衰老元素还可以给人体带来许多好处,例如补充血液元素、降低胆固醇等。此外,红烧海蟹也可以搭配其他食材一起烹饪而成,具有多种口味。
一、鱼
1.青岛当地应有尽有的海产品，例如：熟名的鲍鱼、海参、虾米等，它们口味鲜美，是青岛典型的土特产。比如口感极为鲜美的牧童鱼、坚硬密实的龙虾、特有沙滩狗鱼、比目鱼、螺片等，其中有些还属于保护物种，也十分珍贵。
2.青岛还有一些特殊的水产品，比如著名的马鲛鱼，它以肉质细嫩，滋味鲜美而著称，素有“青岛海中鲜”之称，是相当有名的地方特产；另外，与鲈鱼有着相似之处，有着独特的抗病强，口味非常好的普纳鱼也是青岛当地的一种特殊特产。
二、蔬菜
1.青岛有 countless 种地方特产蔬菜，比如著名的江海菜，它以叶子细嫩有弹性而著称，具有独特的清香，是青岛家常菜的重要佐料和伴菜；还有比较出名的轩母柴，具有浓郁的香味，营养价值极高，是当地的地方特产；木耳也是当地的一种特色蔬菜，具有独特的风味及滋补功效。
2.另外，当地还有一些具有特色的水果，比如金叶坚果、青苹果、荔枝、秦椒，它们都是青岛本地特色的土产品，具有良好的口感和营养价值。
三、肉类
1.青岛地区出产不少特色肉类，比如具有独特风味的虎皮草鸡、青岛特有的大头虾、有益健康的海兔、甜美可口的海鸭、美味可口的海参、营养丰富的枇杷鱼、颜色鲜艳的狗头鱼以及丰富的淡水肉类。
2.不仅如此，在当地还有很多独特的海产肉类，比如口感软糯的紫菜、具有营养的沙丁鱼、天然的海鱼干、附有鱼翅的文蛤以及甘甜美味的海蜇等等，它们是青岛当地特别流行的特产，深受游客的青睐。
