健康资讯 一、古代“啫啫煲”的起源
“啫啫煲”始于古代，它是一种古老的烹饪工具，最初可能受“煲”的启发而发明，被许多古老民族用于烹饪粥类食品。至今仍存有许多古老而具有独特功能的古代“啫啫煲”，这些煲从欧洲、中国、非洲到东南亚都相当普遍，并且大多都有着独特的形状和功能，其历史也相当古老。
二、“啫啫煲”在中国的传播发展
中国是“啫啫煲”的重要传播大国，常见的有陶瓷煲、砂锅煲、金属煲、发泡煲、砂子煲等。古老的“啫啫煲”在华夏文化中打下了重要基础，中国包括东北、西北地区及滇、贵等地都有“啫啫煲”传统，“啫啫煲”的不同发展历史也使中国人得以喝上香甜的米粥、芡粥等。
三、“啫啫煲”在欧洲的传播发展
欧洲也是“啫啫煲”的重要传播大国，这里的“啫啫煲”有着多变的形式，被用于熬制各种美味佳肴，主要有铁罐煲、锅煲、汤煲等。可以说，“啫啫煲”在欧洲以及中国及其他地方都有着重要的历史价值。
四、“啫啫煲”在当今的广泛使用
“啫啫煲”如今已成为当今时尚生活中不可或缺的元素，它的多种型号让人们在不同的场合都能有满意的选择，从固态电子煲，蒸煮一体机到电热灶，使“啫啫煲”成为现代人美食文化中丰富多彩的一部分。
五、“啫啫煲”的未来发展
随着社会经济的发展，科技的技术不断变化，“啫啫煲”也会进行不断创新，致力于为人们提供美味可口的烹饪体验，以应对社会发展带来的新时尚风潮，同时也能助力人们更深刻地认识“啫啫煲”这一传统烹饪的精髓。
（1）首先，准备原材料。需要腊肉、腐竹、罗卜、香菇、莲藕等食材，将腊肉、腐竹、罗卜切成小块状，香菇切斜片，莲藕和红薯切成小块；
（2）将腊肉、腐竹、罗卜放入一个大锅子里，加入适量的水，用中火烧开后改小火，将上蒸的水全部收完，待原料变软后即可关火晾凉；
（3）另起一个锅子，放入适量的油，开中火至油热，放入洋葱以及豆腐干炒至起香，放入小火炒一会；
（4）将步骤二熟而凉的材料放入小火炒2分钟，倒入调料，加入味精鸡精，翻炒均匀；
（5）加入咸蛋，香菇，莲藕，红薯，再改用大火翻炒片刻，调入冰糖，翻炒均匀，将其一齐收汁即可出锅。
