健康资讯 1、什么是“蚬子”？蚬子（学名：Callinectes sapidus）是一种常见的科水母，也叫做夏洛特拟青蟹、多刺拟青蟹或拟青蟹，位于科蟹属螃蟹类，分布在拉丁美洲的海岸线上，有的地方也被称为大食蟹，常被人们食用。
2、蚬子的外形：蚬子的外壳呈半圆形，头部会有成角的突起，顶端平整，具有一行眶纹，身体背面褐色，有一条灰色的贴粗，略有些复杂，但前腿上有4个清晰的切片，由厚壳形成，身后还有8个触须。
3、蚬子的生长环境：蚬子常生长于沿海的河流或湖泊中，也有的地方会出现在淡水环境，而且可以耐受潮汐的改变，在温暖的环境中活跃着，活动很活泼，适应性极强。
4、蚬子的生活习性：蚬子是非常活跃的海洋小动物，它们喜欢捕猎小海蟹，喜欢待在暗处，也会在昏暗的夜里活动，另外它们还可以利用著名的“跳跃能力”突发出它们的攻击，向威胁它们的敌人发动攻击，还愿意下沉到深水里把口中的小海蟹猎物隐藏起来。
5、蚬子的营养价值：蚬子是渔民采捕的一种珍贵的海洋水产品，其肉质细嫩，口感鲜美，营养丰富，比蟹肉中含有更多的高质量蛋白质，同时有一定的碘元素，有利于预防甲状腺肿大等疾病，对人体有很大的益处。
6、蚬子的药用价值：蚬子不仅可以做成肉食，同时也可以用于药材准备，有抗菌、消炎、抗病毒等功效，另外还可以防止癌症及高血压等疾病，同时还能够增强机体的免疫力，促进人体的健康。
二、蚬子的特性
1. 蚬子也叫蚯蚓，是一种多米诺节段线形动物，是无脊椎动物中的其中一种，是陆地上最常见的无脊椎动物之一。
2. 蚬子体软细长，头部无须突出，身体有精细的节肢。颜色多为棕色或灰色，有的也会显得黑色，但有的也会显得暗红色。
3. 蚬子的头部有嗅受器，两侧有基座，口部在节肢最前端，上颌有多细小颗粒，周边长有无口齿。
4. 蚬子没有脊骨，只是一条软细的身体，但他们可以较快速的行动，很容易适应环境，且能较快的感知。
5. 蚬子有多种特性，比如可以拉力强大，有利于他们挖掘，且颜色能够改变，使得他们混入周围环境，有利于他们抵抗外来的敌害；同时因为对缺氧的耐受力较强，使得他们能够躲藏在水里很长的时间。
6. 蚬子还有非常重要的一点，就是他们的生活习性，通常夜晚及阴天活动，白天则停留在洞穴里，所以在太阳大照的情况下可以有不少看到它们的身影。
7. 在应用方面，蚬子不仅可以给土壤供给养分，而且还可以控制杂草和寄生虫，所以其在农业上也是非常重要的。
