健康资讯 一、水果：
1、芹菜：芹菜的抗氧化能力强，它的维生素C能够有效抵抗自由基的伤害并且分解毒素，帮助肝脏排出有毒废物；
2、石榴：石榴中富含虾青素及胡萝卜素，能够有效地预防肝癌；
3、苹果：中等大小的苹果含有大量的维生素C，能够有效帮助肝脏排出有毒废物成分，维持肝脏正常功能；
4、柚子：柚子中丰富的膳食纤维可以有效增加肝脏的排毒效率和有效调整肝脏新陈代谢。
二、蔬菜：
1、菠菜：菠菜对肝脏有很好的保护作用，它能有效抑制自由基的损伤，预防细胞受损，同时还能有效分解毒素；
2、紫菜：紫菜中含有丰富的维生素B6，它能够有效促进肝脏的新陈代谢，同时帮助肝细胞迅速分解及修复；
3、胡萝卜：胡萝卜含有丰富的膳食纤维，能够有效降低胆固醇的吸收，同时帮助肝脏排出有毒废物；
4、芥蓝：芥蓝中的叶酸可以有效增加肝细胞的新陈代谢，从而帮助清除体内的有毒物质。
三、豆制品：
1、豆腐：豆腐富含维生素B及蛋白质，能够有效预防肝损伤，帮助肝脏排泄有毒物质；
2、豆浆：豆浆中蛋白质质量较高，能够有效抵御体内有毒物质，维护肝脏功能；
3、豆芽：豆芽中含有丰富的膳食纤维及维生素A、E和维生素C，能够保护和调节肝脏的功能；
4、豆腐脑：经过煮熟的豆腐脑含有丰富的优质蛋白质、植物性脂肪和矿物质，有利于肝脏的新陈代谢，从而提供肝脏健康的依据。
四、鱼贝类：
1、蚬：蚬肉中营养成分较高，含有大量维生素A、E及维生素B12，能够维持肝脏正常功能；
2、鳝鱼：鳝鱼能帮助肝脏排出体内有毒物质，而且还能有效抵御自由基的伤害；
3、带鱼：带鱼中蛋白质含量较丰富，有助于促进肝脏的新陈代谢，维持正常的排毒免疫功能；
4、贻贝：贻贝中有一种叫做贻贝多糖的组分，它能够有效促进肝脏癌细胞的凋亡和新陈代谢。
五、其他：
1、大豆：大豆中含有丰富的磷脂及鞣质，可以有效维持肝脏的健康；
2、黑木耳：黑木耳有清理肝脏毒素和抑制细胞损伤等作用；
3、青菜：青菜含有丰富的维生素E和维生素C，能够有效保护肝脏不受紫外线及有毒物质的损伤；
4、香菇：香菇中的多糖具有抗氧化及肝脏排毒的作用，有助于保护肝脏免受伤害。
秋季养肝护肝的食物：
（一）菊花。菊花富含胡萝卜素，有利于提高肝脏功能，保护肝脏不受损害。菊花具有抗菌、利尿、增进食欲等功效，有助于清洁血液、改善肝功能，还能缓解肝脏疲劳，促进新陈代谢。
（二）茴香。茴香含有丰富的维生素，能提高代谢、抗炎，还能保护肝脏免受污染物的损害，有缓解肝炎的作用，可以适当的食用来提升免疫力保护肝脏健康。
（三）胡萝卜。胡萝卜中的维生素A能改善肝脏的新陈代谢，抗氧化，清除自由基，维持肝脏健康，还具有改善脂肪肝、肝硬化及肝炎等慢性肝病的作用。
（四）大豆。大豆中含有丰富的蛋白质，抗氧化剂，保护肝脏免受染毒物的损害，改善肝脏新陈代谢能力，具有维持肝脏健康作用。
（五）芝麻。芝麻中含有丰富的维生素和膳食纤维，可以促进肠道功能和改善肝脏的新陈代谢，对于肝纤维化、肝硬变等肝脏疾病也有一定的保护作用。
（六）芦荟。芦荟含有丰富的类胡萝卜素，能降低胆固醇含量，抑制脂肪在肝脏的沉积，减轻肝细胞损伤，有助于减少肝炎和肝病的发生。
（七）鳝鱼。鳝鱼中含有丰富的维生素和蛋白质，对于肝病的治疗很有效果，可以抑制脂肪在肝脏的沉积，改善肝脏功能，增强机体免疫功能，促进肝功能的恢复。
（八）黑木耳。黑木耳中含有多种维生素及微量元素，有助于改善机体免疫能力，增强肝功能，抵抗炎症，减轻肝脏负担，增强抗病能力，促进肝功能的恢复。
以上就是秋季养肝护肝的食物，应根据自身肝脏的情况适当选择有助于养肝护肝的食物，辅以合理的饮食和健康的生活习惯，才能有效的改善肝脏健康。
