健康资讯 一、烤南瓜：
（1）准备材料：南瓜，盐，香油，芝麻油；
（2）将南瓜洗净，切成片；
（3）把切好的南瓜片放在烤盘上，撒上盐，香油，芝麻油；
（4）放入已预热的烤箱，以200度，烤15-20分钟。
二、红烧南瓜：
（1）准备材料：南瓜，上汤（清汤），料酒，葱，姜，盐，香菜，蚝油；
（2）将南瓜洗净，切成片；
（3）葱姜分别切末，放入锅中；
（4）把洗好的南瓜和料酒，蚝油，盐加入锅中；
（5）入锅加入上汤，大火煮开后转小火，盖上锅盖，熬20-30分钟；
（6）最后加入香菜，完成制作。
三、什锦南瓜：
（1）准备材料：南瓜，胡萝卜，香菇，洋葱，蒜，盐，水淀粉，料酒，姜；
（2）将南瓜洗净，去皮，切花；
（3）香菇泡发，切片；胡萝卜洗净，切片；洋葱洗净，切大末；蒜洗净，切末，姜拍碎；
（4）将南瓜花放入锅中，加入适量水淀粉，盐，料酒，大火煮开转小火；
（5）在锅中加胡萝卜、香菇、洋葱、蒜片、姜，焖煮8-10分钟，至蔬菜熟透；
（6）最后调入适量精盐，完成制作。
四、用蒜蓉烩南瓜：
（1）准备材料：南瓜，青蒜，姜片，盐，食用油；
（2）将南瓜洗净，去皮切片；
（3）青蒜，姜片用食用油爆香，加入适量盐；
（4）把南瓜片入锅，小火炒至南瓜变软；
（5）将爆香的蒜蓉放入锅中，大火翻炒两分钟；
（6）最后调入适量盐，完成制作。
五、爆炒南瓜：
（1）准备材料：南瓜，豆瓣酱，青椒，红椒，香葱，辣椒，油，盐；
（2）将南瓜洗净，去皮切片；
（3）青红椒，香葱，辣椒分别洗净切好；
（4）把洗好的蔬菜和南瓜片均匀混合，放入锅中，大火爆炒；
（5）在炒的过程加入豆瓣酱，少量的油，调入适量盐；
（6）最后调入适量食用油，完成制作。
一、南瓜汤
1、 材料准备：南瓜、猪肉、洋葱、番茄、生姜等。
2、 先将南瓜切成小块，然后将猪肉进行洗净切成片，洋葱和番茄切片。
3、 将南瓜、猪肉、洋葱和番茄片一起放入锅中，加入适量清水，最后加入切碎的生姜，中火慢炖30分钟左右即可。
二、南瓜煎饼
1、 材料准备：南瓜、面粉、高粱米粉、细砂糖、盐、熟油等。
2、 将南瓜去皮洗净切成小块，放入碗中加少量的盐，并用手快速搓揉，压成泥。
3、 将泥和面粉，高粱米粉、细砂糖进行混合，加入适量开水，搅拌均匀后静置十分钟左右，成为面团。
4、 接下来，将面团擀成薄饼，用熟油灶烙，直到饼表面出现金黄色即可。
三、南瓜烧饼
1、 材料准备：南瓜、面粉、细砂糖、盐、熟油、蒜末等。
2、 将南瓜去皮洗净切成小块，放入碗中加入少量的盐、细砂糖，并用手快速搓揉，压成泥。
3、 将泥和面粉，搅拌均匀后静置十分钟左右，成为面团。
4、 将面团擀成薄饼，在表面上放入少量的熟油、蒜末，烤到金黄色即可。
四、南瓜炒饭
1、 材料准备：南瓜、米饭、洋葱、香菜、辣椒等。
2、 先将南瓜切成小粒，洋葱切丝，辣椒切段，分别放入不同的盘子中。
3、 将米饭冲洗干净，加入适量清水放入锅内，中火加热改变成煮熟饭状态，捞出放入一个大盘中。
4、 将锅中倒入一定量油，将洋葱丝放入爆香，然后加入南瓜粒、辣椒、香菜翻炒至八分熟，最后将煮好的米饭加入锅中，一同翻炒数分钟即可出锅。
