健康资讯 一、准备好所需的原料：
1、土豆500克，洋葱50克，猪肉150克；
2、面粉50克，盐3克，鸡蛋1只，植物油适量。
二、土豆饼的做法：
1、将土豆去皮，洗净，放入沸水中煮熟；
2、另起一锅烧开油，将洋葱、猪肉切碎，放入油中煎炒至肉熟透、洋葱变软；
3、将煮熟的土豆捣成泥，加入少许盐，鸡蛋打散、面粉拌匀；
4、将煸炒的肉、洋葱倒入泥中搅拌均匀，形成一副土豆饼料；
5、在平底锅内放少许植物油，烧热，把土豆饼料分小块铲入油锅内煎；
土豆饼是一种咸口的土豆食品，口味鲜美，主要产地是江西，浙江等地。1、土豆饼的主要原料：土豆、面粉、香葱、干辣椒、花椒、芝麻等；
2、首先将土豆清洗干净，然后将其切成细丝，放入温水中焯烫至半熟；
3、取出控湿，在土豆丝上铺上面粉，并将香葱、干辣椒等洒在上面；
4、另外取一容器，将面粉、水按比例搅拌成稠糊；
5、将水煮至沸腾，倒入面糊中一起熬煮，熬煮至出现比较稠的糊状；
6、将煮好的糊状倒入控水好的土豆丝中，拌匀即可；
7、取一锅，将煎锅做热，把煎锅里放入一些油，将拌好的土豆饼放入油锅中，中火煎至饼皮色泽黄金，煎出来的土豆饼放入盘内；
8、最后用芝麻和花椒来装饰土豆饼，即可拌入香葱、辣酱、蒜蓉等调味料，家常做法的土豆饼就制作完成了。
