西红柿炒蛋（西红柿炒蛋是哪个菜系）

一、准备材料

1. 鸡蛋： 把十五个鸡蛋放在一个清洁干净的容器中，用手搅拌 me

2. 西红柿： 从新鲜的西红柿中挑选出五个，洗净后切块

3. 葱花： 从新鲜的大葱中摘取葱花，切碎

4. 油： 用适量的食用油

5. 盐、味精：相互配搭，调味

二、开始烹饪

1. 将锅中倒入适量的油，烧到四成熟

2. 将切好的葱花倒入油锅，翻炒熟

3. 将切好的西红柿块放入锅中，加入少许盐和味精，再炒一下

4. 将容器中的鸡蛋倒入锅中，小火慢炒至鸡蛋熟，最后混合西红柿炒匀即可

5. 将锅中的西红柿炒蛋倒入碟子中装好，撒上大葱花，即可享用。

一、准备食材：

1. 用新鲜的西红柿2个；

2. 鸡蛋2个；

3. 酱油、生抽或老抽适量；

4. 适量的淀粉；

5. 少许盐；

6. 适量的油；

7. 其他调料，如葱花、姜片等可以按照口味喜好调整选择。

二、烹饪步骤：

1. 炒锅加热，加入足够的油，热油至7成热；

2. 将西红柿洗净后切大块，放入锅中翻炒，煸炒至西红柿大约7成熟；

3. 将鸡蛋打入锅中，待蛋液凝固，搅拌均匀；

4. 加入适量的酱油或生抽、老抽、淀粉，迅速搅拌均匀；

5. 再加入少许盐搅拌均匀后，即可出锅；