健康资讯 一、材料准备：
（1）鸡翅腿 2 条；
（2）蒜头 2粒；
（3）洋葱 1/2个；
（4）黄油 1勺；
（5）黑胡椒粉 1/4茶匙；
（6）草果粉 1/2茶匙；
（7）芥末酱 2勺；
（8）蜂蜜 2勺；
（9）广口锅一个，把鸡翅和调料装入；
二、步骤：
（1）把鸡翅洗净，从肉中取出小骨头，用刀背拍扁；
（2）锅中放入黄油，加热至中火，再加入蒜头爆香；
（3）加入洋葱，炒至洋葱变软；
（4）加入鸡翅，炒至能看见金黄色，再加入芥末酱、蜂蜜，调入黑胡椒粉和草果粉，拌匀；
（5）盖上锅盖，转小火，烹饪 8-10 分钟，翻动鸡翅，把另一面也烤至金黄色即可。
三、小贴士：
（1）要尽量把鸡翅拍平，能更均匀地把调料包裹住；
（2）烤翅的锅要用宽口的，不然容易翻把调料撒出锅外；
（3）烤鸡翅的火越小越好，能保持肉更加嫩滑。
一、原料准备：
1、鸡翅中5-6片；
2、新鲜的柠檬汁2-3汤勺；
3、新鲜的意大利调料，按照喜欢的口味添加；
4、橄榄油3-4汤勺；
5、盐、胡椒粉各少量。
二、烹饪步骤：
1、将鸡翅放入盘中，加入柠檬汁、意大利调料、橄榄油、盐和胡椒粉，把调料和鸡翅混合均匀；
2、把腌制好的鸡翅放入烤盘或烤架，然后放入预热的烤箱Ⅱ175度烘烤10-15分钟；
3、烘烤鸡翅的时候，不断用两勺烤刷将鸡翅上的汁料刷涂均匀；
4、当鸡翅变成金黄色，就可以拿出来，即可享用。
三、奥尔良烤翅的营养与功效：
1、鸡翅中含有丰富的脂肪、蛋白质及微量元素，具有滋阴益胃、补血补气等作用，特别适合中老年人食用；
2、橄榄油中富含不饱和脂肪酸，能帮助人体合成必需脂肪酸，增强机体免疫功能，调节血脂、降低胆固醇,有助改善心血管系统疾病；
3、柠檬汁中含有丰富的维生素C，有助清利全身，具有抗氧化保护细胞的功效，帮助抑制细菌、吸收食物，平衡肠胃；
4、意大利调料中含有丰富的维生素，能增加食欲、提供营养，滋养毛发、美容养颜。
