健康资讯 （1）准备好所需的食材：面条、蛋、酱油、淀粉和葱花。
（2）将面条放入开水中，煮至面条变软。
（3）将葱花切成小块，酱油和淀粉放入碗中混合均匀，留出约一勺酱油淀粉混合物。
（4）将煮好的面条捞出来，放入一个深碗中，倒入剩下的酱油淀粉混合物，调和物，煮2分钟至面条变软。
（5）取一个锅，将切好的葱花放入锅中，放入油，翻炒至葱花变熟，然后倒入酱油淀粉混合物。
（6）将煮好的面条和葱花一起倒入锅中，面条轻轻搅动，煮1分钟至熟。
（7）取一个小盆，倒入鸡蛋，加入适量盐拌炒至鸡蛋均匀分布。
（8）将面条放入盆中，将刚才准备的鸡蛋也倒入，调和物，煎2-3分钟至鸡蛋变熟即可。
1、煎蛋面可以说是一道营养又简单、无论是成年人还是孩子都喜欢的中华餐桌上的经典菜。
2、煎蛋面的做法非常简单，将面条放入热水里焯水，拌入所需的调料，倒入一只鸡蛋，简单翻炒即可。
3、它可以让人享受到软韧蛋皮的口感、面条弹牙的口感，并且调料的搭配也非常重要，是每一次的饭桌上的重头戏。
4、由于不同的地区，煎蛋面的做法也是有差别的，有的会配以蔬菜、肉类，有的会用豆腐来做，调料也有多种选择。
5、另外，还可以根据自己的口味和喜好结合多种食材，搭配出自己独特的煎蛋面风味，受到大家的喜爱。
6、总体来说，煎蛋面是一道能够让每一位吃货都能有满足感的特色菜品，而且赶在时间上又非常方便，是消化系统的绝佳搭档。
