健康资讯 一、懒厨现象的概述
懒厨，也叫做“家庭里饭桶”，是一种不愿花时间去烹饪的现象，它已经在很多年前就出现了。懒厨们把准备材料、保存、洗碗和洗衣服变成了日常烹饪中枯燥繁琐的任务，从而减少了制作美味佳肴的兴趣和动力。由于懒厨对超时效的抵触和对食物的焦虑，烹饪变得异常费时费力，也让该家庭把本应花在煮熟食物上的时间，转移到其他更有趣的活动上去。
二、懒厨现象背后的原因
1．缺少传统烹饪技能。现代家庭中，由于家庭里没有学习及传承传统烹饪技能的习俗，导致很多家庭没有烹饪的习惯，他们当中的懒厨也在不断壮大。
2. 少有家庭时间。现代家庭因为家庭成员工作忙，接连几天甚至几周没有共度时间，经常餐桌也没有相应的餐饮准备，家人彼此也变得越来越疏远，这也使得家庭里饭桶这一现象变得有利可图。
3. 社会宣传。社会上对于就餐的宣传对于家庭里饭桶更易上手而受欢迎，因为它可以在更短的时间里就将用餐菜肴准备妥当。
三、懒厨现象的危害
1. 影响饮食健康。懒厨习惯下来，外出就餐，容易让烹饪水平落后，因此容易出现因缺乏营养和摄入过量而引发的健康问题，尤其是对婴幼儿影响更大。
2．影响家庭凝聚力。懒厨现象限制了家庭中成员可以共同分享的佳肴，从而无疑减少了家庭成员之间紧密相连的感情，影响家庭凝聚力。
3. 降低烹饪艺术。懒厨现象也会降低我们对饮食文化的欣赏，留下仅有购买和摆弄，而不是真正烹饪的痕迹，这对烹饪的发展而言是一个极大的损失。
四、如何克服懒厨现象
1．利用周末加强烹饪技能、培养烹饪兴趣。应尽量在家庭成员空闲时间，如周末，督促他们花更多的时间参与到烹饪中来，从而能让家庭成员更加熟悉搞定各种菜肴的流程和技巧，还可以促使他们对烹饪的兴趣不断提升。
2. 增添烹饪乐趣。鼓励家庭成员在烹饪中，让本来枯燥无趣的过程变得有趣，尤其是对于小孩子，可以将烹饪当做一种游戏一样玩，把乐趣带入其中，这样家庭成员才能更轻松、更有趣的参与到菜肴制作中来。
3. 积极行动，创造美食新潮流。尽量用一些富有时尚、创意、巧妙而又美食的食物，将烹饪变成一种新的潮流，这样也不断增加了家庭成员间烹饪的兴趣，从而达到让家庭成员有新鲜感而不致厌倦的目的。
1、“懒厨”一词最早源自网络，最初只指网络用户本身不想做饭或不擅长做饭，所以会买餐外卖、宅点外卖饭菜来代替做菜，这样就被网友们称为“懒厨”，随着人们对生活方式的不断改变，“懒厨”的标准也继续扩大，不仅包括厨艺不太好的网友，也包括生活繁忙，品味高雅，不喜欢或者少花时间在厨房里的白领们；
2、懒厨，指的是在超市里购入包装食品，或者点外卖、吃泡面、用冷冻食品来准备预备美食，提供快速方便的解决方案，比起复杂的烹饪技巧，它往往更加受欢迎。由于不用花太多的时间去烹饪，而只需要简单的操作就可以做出美味的中式菜或者快餐，懒厨的生活方式在当今时代越来越流行；
3、懒厨的理念在于尽可能省时省力，同时还要精选上好的食材，以精简的做法准备出令人满意的美食，使生活变得轻松快乐有趣，节省出时间去享受生活，而不是在厨房里苦干无聊；
4、懒厨可以各举几列，例如，千万不要用廉价的酱汁、调味料，一般而言，这样的混合物只能给食物带来油腻乏味的口感，没有任何调味上的亮点；5、还可以选择高级食材，选择既美味又健康的食材，例如，采用蒜苗、大蒜、冬菇等安全的配料，将自然的特点完美的释放出来，可以轻松地上桌；
6、懒厨所需要的不仅仅是手艺，还需要一定的厨艺知识，对食物的加工处理有一定的要求，给自己提供精致的外表和有利的口感，而不是像以往一样只靠复制他人的家常菜式；
7、全新的懒厨服务也在大行其道，例如，有些企业准备好健康，现代，丰富的材料，将其放进一只定制的厨房箱里，用户只需要打开就能够制作出一份新鲜的美食，节省更多的时间；
8、随着时间的推移，懒厨的概念将会逐步普及，越来越多的人会以更快，更有趣，更节省时间的方式去解决自己每天需要解决的问题，从而实现快乐和健康的生活方式。
