健康资讯 1. 准备材料：海带125克、排骨500克、洋葱50克、大蒜（切碎）5克、淀粉2克、糖2克、番茄酱1克、煨豆腐1片（可选）、油菜（可选）10克、胡萝卜10克、香叶2片、胡椒粉少许 。
2. 把洋葱、淀粉、糖、番茄酱和排骨放入碗中，用拧丝勺将其拌均，使排骨沾上一层腌料;
3. 把一锅水烧开，将腌制好的排骨放入锅中，大火煮10分钟，然后捞出排骨沥干，留余的汤备用;
4. 锅子放200毫升清水，放入胡萝卜、油菜、海带、洋葱、大蒜等料，大火煮开，关小火炖煮半个小时，撒入胡椒粉少许;
5. 调入备用的汤，加入适量盐、煨豆腐、香叶等一起炖煮，至海带排骨软烂为止，即可出锅享用。
1、准备食材：海带150克、排骨500克、鸡精、盐、胡椒粉、葱姜蒜、料酒以及食用油和大葱。
2、排骨将先洗净后放入清水锅中，加入多一点的盐，煮至汤色深。
3、然后捞出锅中的排骨，把汤沥干，保留汤汁，放入葱姜蒜、胡椒粉、料酒以及少许的盐和鸡精，搅拌至汤料均匀。
4、把汤汁放回锅中，再加入排骨以及洗净的海带，开中大火煮至沸，把料后煮10分钟后，再把排骨放入锅中，继续煮10分钟，将大火调小，再煮15分钟左右，至汤汁浓稠即可关火。
5、最后一步，把切成段的大葱放入锅中，加入少许食用油和鸡精，搅拌均匀即可食用。
