健康资讯 一、准备食材
1.焗饭要准备的食材主要有：米饭、蔬菜、番茄酱、水果、调料、鸡蛋、蔬菜油、肉馅料等。
2.米饭要洗净，蔬菜要洗净切好，调料要准备，鸡蛋要打散，肉馅也要准备久一点。
二、制作焗饭
1. 将米饭、蔬菜、番茄酱、水果放在碗中，加入适量的调料，搅拌均匀；
2. 将搅拌好的米饭倒入焗烤盘中，然后将鸡蛋液淋在上面，上一层肉馅料；
3. 将蔬菜油倒入上面淋一小薄，放入焗烤箱中，焗烤20-30分钟，烤至金黄。
三、上桌
1. 耐心等待烤制后，取出，放入盘中，然后上桌；
2. 将焗烤好的米饭吃掉，口感香酥，营养丰富；
三、总结
焗饭是一道美味而又健康的食物，做法简单方便，是一道家庭菜肴，不仅能满足家人常见饭菜的需求，还能提供营养，成为一道健康家常菜。
1.准备材料：焗饭的做法中，需要准备的材料有米饭、蔬菜（如青瓜、萝卜、胡萝卜、西兰花等）、香肠、海鲜（如鱿鱼须、鱼片、虾仁等）、及佐料（如盐、酱油、醋、味精等）。
2.烹饪米饭：将米饭淘洗后放入锅中加适量水，盖上锅盖煮至八成熟，使米饭软熟即可。
3.烹饪蔬菜：将青瓜切粒，萝卜切片，胡萝卜切成丝，西兰花切成小段，香肠切成小粒，将烹饪过的蔬菜分别放在碗里，备用。
4.烹饪海鲜：将加一些清水的鱿鱼须放入锅中，大火烧开，把鱿鱼须煮至变软；将加一些清水的鱼片放入锅中，中小火煮开，使鱼片煮熟；将加一些清水的虾仁放入锅中，中小火煮开，使虾仁煮熟。将烹饪过的海鲜分别放在碗里，备用。
5.铺底料：将熟米饭铺在抹了一层油的平底锅的底部平平的，其表面要有一定的厚度，以防米饭太薄而焗不熟。
6.加盖蔬菜、海鲜：将铺好的熟米饭上覆上所准备的蔬菜和海鲜，其中的香肠要在蔬菜的外面，以便香肠脆炸后具有美观的外表。
7.加入佐料：将精盐、酱油、醋、味精等调料放入少许水中，倒入平底锅中，搅拌均匀，以便调料能均匀分布在米饭、蔬菜和海鲜之间。
8.焗饭：安装蒸架，把锅放在上面，用大火将饭焗至淡金黄色，外表香脆，口感鲜美，此时可以淋一勺黄油或涂上一层黄油在熟饭表面，形成表皮，让焗饭外观更加美观。
9.放凉后食用：最后，把焗饭从蒸架上取下，放凉后便可食用。
