健康资讯 一、材料准备
主要食材：
1、油米花400克；
2、青、 红辣椒适量；
3、洋葱适量；
4、料酒适量；
5、姜切片适量；
6、葱段适量；
7、芝麻适量；
8、盐适量；
9、味精适量；
10、蒜苗适量；
11、麻油适量；
12、类五香粉适量。
二、炸元宵的步骤：
（1）把油米花按比例分割，足够做出和面形状的元宵；
（2）准备馅料：青、红辣椒、洋葱、料酒、姜片、葱段、芝麻、盐、味精、蒜苗、麻油和类五香粉，先将这些材料放入碗中拌和；
（3）把油米花上成一层，用来包馅；
（4）把馅料放入油米花中，蒙一层油米花；
（5）取一把油米花，放在准备好的模具上，用小勺包封成想要的形状，把它们放在烤盘上；
（6）然后把烤盘放入烤箱中的上层，温度调至180度，烤20分钟。烤好后取出，撒上芝麻，即可完成精美可口的炸元宵。
三、元祖福利
（1）口感独特：炸元宵酥脆松软，口感独特，清香可口；
（2）营养多样：油米花碳水化合物遍及，辣椒、洋葱等植物性食物营养素多样；
（3）吃起来方便：即便冷了也不影响，很容易就可以把它吃掉，尤其是对于懒人们来说最好不过；
（4）经济实惠：准备材料都是比较便宜的，而且一次做好几个，也可以做几天不重样，不仅可口而且实惠。
一、准备材料
1. 圆元宵。
2. 植物油。
3. 粗盐。
4. 鸡蛋清。
5. 蛋清糊。
6. 面粉。
二、炸元宵的步骤
1. 将圆元宵裹上薄薄的一层面粉，再沾上一层蛋清糊。
2. 将植物油倒入平底锅中，待油烧至8成热时，放入元宵，中火炸至元宵变成金黄色。
3. 将炸好的元宵捞出来放在一用点盐和鸡蛋清搅拌和的碗中，轻轻把元宵挨个裹上盐糊，把元宵放到盘里待用。
三、最后的窍门
1. 锅里的油要烧至八成热时再放入元宵，这样才能让元宵变得更加酥脆。
2. 要避免元宵的口感太咸，在沾蛋清糊的时候可以挤点酱油出来，特别是沾满了面粉和蛋清糊的元宵，沾上酱油会更加美味可口。
3. 在放入植物油前不要取消炒锅上蒸汽的孔，因为当植物油太过高温时会有毒气放出，可能会伤到我们的健康。
