健康资讯 一、洗净、切片芦笋
1、将新鲜的芦笋洗净，先用削皮刀把芦笋刨去表皮，然后再清洗芦笋；
2、待芦笋干净后，用擀面杖将芦笋切成薄片，需要注意：切芦笋的厚度不能太薄；
二、烹饪芦笋
1、将芦笋片放入锅内，加入少许清水，然后放入适量的食用油，并加入少许盐及鸡精一起烧；
2、待芦笋变软后，加入少许蒜泥拌匀，待蒜泥浸入芦笋片中后，再加入少量醋，拌匀即可出锅。
三、烤芦笋
1、将芦笋片放入锅内，加入少许清水，并加入少量食用油一起烹煮；
2、等到芦笋煮到半熟的时候，撒入少许盐和料酒拌匀，然后放入烤箱进行烤制；
3、烤熟后，取出芦笋，调入少许辣椒酱，拌匀均匀，再放入锅内拌炒片刻，即可出锅。
四、腌制芦笋
1、首先，将芦笋片放入碗中，加入少量食用油以及料酒，对芦笋片进行腌制；
2、然后，加入少许洋葱末、蒜瓣和黄瓜末，拌匀；
3、最后加入适量的盐粉作最后的腌制；
4、腌制好的芦笋片放入冰箱中，放入24小时后即可食用。
1、保水管理：防止水分流失，保持土壤湿润，是芦笋生长的基本条件之一。在田间施用大量的细末有机肥，适当增加养分，利用地膜覆盖种植芦笋，并及时撒施温水，可以有效帮助芦笋保水，保证芦笋植株良好的生长。
2、晴雨关系： 在种植芦笋过程中，要综合考虑当地的晴雨关系，如准备在有雨时季节种植芦笋，可以节省再浇水的时间和水量，降低灌溉的成本，并且在晴日时及时撒施温水，可以提前完成收获，提高农产品的质量和产量。
3、除草管理：芦笋生长过程中往往会遇到草害，如如田间灌木丛生，除草剂、手工拔杂草，以及利用化学、物理或有机方式，分别采取适当措施，维持田间植物平衡生态，有利于芦笋顺利生长。
4、施肥管理：施肥对芦笋的成熟与产量有着重要的关系，合理的施肥一方面可以积累养分，另一方面可以增进水分的吸收，从而提高植物的营养状态，改善吸水性，增加产量。常用的肥料包括有机肥料和氮磷钾复合肥料等。
5、病虫害防治：由于芦笋容易受到病虫害的侵害，所以要及时采取有效措施，加强农事管理，养成良好的农耕习惯，及时施用和除草剂和杀虫剂，可以降低滋生病虫害的机会，有效保护芦笋，提高农作物的品质和产量。
6、季节管理：在种植芦笋时，要根据当地气候不同，季节也有所不同，要正确把握芦笋的季节管理，在晚春和夏季是芦笋最容易成熟的季节，并且可以增加农资，减少田间病虫害，发挥最佳生产效果，从而有效提高芦笋的品质和产量。
